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[vinosophe]

J'ai également gouté ce BARBERAC 2004, un de mes millésimes préférés de cette cuvée (seul 1995, avec 16,25 de moyenne de notes me semble supérieur!), noté 2 fois 16/20 l'an dernier... ...mieux "gouté" que CROIX DE BOIS 2004 (l'autre cuvée parcellaire de Michel Chapoutier) noté 15,50 en juin 07...

[Thierry Debaisieux]

Christophe,

J'aime Barbe-Rac, tu le sais
C'est, d'abord, en raison de la qualité du 1995.
J'en ai bu quelques bouteilles avec un infini plaisir et il m'en reste, heureusement.
Même dans les millésimes qui sont dits "petits", on peut trouver de beaux vins, je pense à quelques bouteilles de 1991 provenant de la vente d'une partie de la cave d'un restaurant célèbre et qui ont terminé leur vie chez moi
Je n'ai bu Croix-de-Bois qu'en 1998.
J'ai trouvé ce vin un peu moins "profond" que Barbe-Rac du même millésime... Il faudra que j'ouvre des millésimes plus récents

Amitiés,
Thierry

[vinosophe]

...et Thierry a parfaitement raison de souligner la belle réussite des "petits" millésimes de BARBERAC !!!

BARBERAC 1992 est certainement le meilleur CHATEAUNEUF que j'ai pu gouter à ce jour dans ce millésime ô combien "difficile" !!!
même Rayas 92, gouté 2 fois me semble nettement "inférieur" !!!!

[enzo d'aviolo]

Réserve des Célestins 92 est le plus grand chateauneuf que j'ai bu à ce jour.
Pegaü réservée 92 était un très beau chateauneuf également.

[Laurent Saura]

BARBERAC 97

Ce pur jus de grenache noir provenant de différentes parcelles de l'AOC Chateauneuf Du Pape cultivées en biodynamie est la dernière bouteille de ma caisse jubilée

La couleur est bien tuilée,claire et la matière colorante peu profonde.
Le nez évoque la garrigue,les herbes séchées,les épices.L'agitation amène un peu de fruits rouges.C'est fin et élégant.
La bouche est jolie,svelte,pas très corpulente,fraîche.L'ensemble a bien digéré son alcool.C'est rond en bouche,et la longueur est nette.C'est un beau vin que je bois avec grand plaisir.16+

[Vincent R.]

Barberac 2005

Un vin bu au restaurant la semaine passée sans prise de note.
Un vin sur la cerise et la prune, les épices douces.
La bouche est assez volumineuse sans être large, plutôt allongée et musculeuse, avec des tannins encore trop sensibles et un coté sudiste sensible.
Un joli vin qui ne m'a pas procuré de plaisir en l'état.
A attendre

[jpmt]

Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape - Croix de Bois - 2004
Bouteille ouvert en août 2012

Le nez offre un bouquet de fruits noirs bien mûrs, avec des nuances de prune à l'aération, discrètes notes réglissées et légèrement poivrées.
En bouche, la matière est onctueuse et puissante, avec quelques notes cacaotées, l'alcool est encore un peu sensible (16° affichés) mais il se fondra, les tanins sont fins et soyeux.
Un beau vin à attendre encore plusieurs années.

16/20 (+)

Jean-Pierre

[Winemega-Alain]

Barbe Rac 2004

Couleur fauve, plus évoluée que je ne m'attendais..
Bouquet marqué par des notes de venaison ainsi qu'une légère oxydation qui disparait rapidement à l'aération. Notes de pruneau et de réglisse, légèrement alcooleux.
Dès la mise en bouche, l'impression dominante est le cacao! La trame est complètement fondue, sphérique et ample. Finale plutôt épicée, d'une remarquable persistance et bien équilibrée.

Cette bouteille a tous les attributs des CdP mûrs.. presque un peu au-delà, que je retrouve plutôt sur des millésimes âgés d'une trentaine d'années pour des vins de ce calibre..

Bien que le niveau ainsi que le bouchon soient impec. et que je ne décèle aucun défaut structurel, je me demande s'il s'agit d'une bouteille ayant évolué anormalement, ou si c'est caractéristique de cette cuvée / millésime? Il m'en reste encore une que j'ouvrirai prochainement.. pour vérifier (au nom de la science, vous me connaissez.. )

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Merci, Alain pour ce commentaire,
nous allons donc attendre un peu , je connais bien ton amour pour la science …

Jean-Pierre