Après le beau GRANIT 30 du millésime 2005 dont on parle plus "haut" et noté 15, le 2007 m'est apparu un cran au-dessus, beau fruit pur, tanins assez fondus, en mars dernier (noté 15,50)...mais encore une fois, c'est la cuvée "GRANITS 60" qui m'impressionne le plus sur les derniers millésimes!!!
CORNAS GRANITS 60: 5000 bouteilles produites:
mis à part 1999 (14) et 2002 (13,50) qui m'ont quelque peu déçu, tous les millésimes récents me semblent excellents (même si je n'ai pas encore dégusté 2004!), avec de belles moyennes de notes de 15,50 pour 2000, 2001, et 2005...un très beau 2003, noté 16, et surtout d' excellents 2006 et 2007 dégustés cette année !!!:
GRANITS 60 2007: robe brillante; nez superbe de réglisse, framboise, épices; superbe matière en bouche, dense, harmonieux, tanins veloutés, longueur remarquable...noté 16,50+ (mars 09)...
GRANITS 60 2006: robe noire; nez riche et complexe, épices, cuir, framboise, myrtille, avec un côté viandé au sens noble du terme!; bouche riche, dense, belle acidité qui apporte du tonus à une longue finale tannique et ferme...noté 16,50 (janvier 09)...
Et j'ai gardé le "meilleur" pour la fin:
Vincent PARIS a "hérité" des vignes de robert Michel qui a pris une retraite bien méritée en 2007!...
Il a eu la bonne idée de conserver la cuvée "LA GEYNALE" (1ha de vieilles vignes centenaires) dont le millésime 2006 est le dernier élaboré par Robert Michel!
A mon avis, il va exploiter à merveille ce grand terroir, et son premier millésime est une extraordinaire réussite:
LA GEYNALE 2007: robe sombre, bel éclat; nez fruité d'une grande pureté, framboises écrasées, viandé, épicé; bouche opulente, riche et pleine de fraicheur, tanins serrés, grande longueur...noté 17!...A mon avis, un des grands CORNAS du millésime !!!...et quel potentiel !!!