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Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar vinosophe » Mar 21 Avr 2009 20:58

je viens de chercher: ce domaine réputé n'avait toujours pas sa propre rubrique sur BDE !!! ;)

Je profite de mes dernières dégustations de mars 09 pour en ouvrir une et faire quelques rappels sur les derniers millésimes...

Philippe DESMEURE a la réputation d'élaborer des vins dans un style moderne, avec un usage des fûts neufs qui peut déplaire à certains, mais qui finit toujours par se fondre (ou presque) tant la concentration des vins produits est importante, surtout pour ses grands vins d' Hermitage!!! :good:

Le domaine ,dont le "siège" est à Mercurol (26), possède des vignes en AOC HERMITAGE bien sûr, mais aussi en AOC Crozes-Hermitage et Saint-Joseph...
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Re: Domaine des Remizières - Crozes-Hermitage:

Messagepar vinosophe » Mar 21 Avr 2009 21:32

Je passe rapidement sur les ST Joseph du domaine, dont je ne me souviens avoir dégusté qu'un beau 2004 rouge (noté 15 fin 2006), pour commenter les derniers millésimes de CROZES en blanc et en rouge: :color:

CROZES-HERMITAGE blanc "cuvée particulière" 2007: 100% marsanne, vieilli en foudres de bois:
"robe brillante, nez de fruits blancs, amande; bouche minérale, beau gras, assez riche, finale un peu chaleureuse", noté 15,50 (janvier 09)...toujours aussi "minéral, mais m'a semblé moins riche, avec une finale sur l'amande amère en mars 09, noté 14,50+:... moyenne actuelle: 15!, ce qui en fait ma "meilleure" moyenne pour cette cuvée depuis le millésime 1997 (noté encore 15 l'an dernier!), 2004, 2005, et 2006 (tous notés 14,50) me semblant un peu moins élégants...

CROZES-HERMITAGE blanc "cuvée Christophe" 2007: 85% marsanne, 15% roussanne:
"très belle robe, brillante et dorée; nez assez riche de fruits blancs bien mûrs; beau gras en bouche, belle minéralité, déjà harmonieux, équilibré, avec une belle finale ", noté 15,50 (mars 09)...au même niveau que le beau millésime 2005 de cette cuvée Christophe (15,50)...

CROZES-HERMITAGE blanc "cuvée Christophe" 2004:
"robe jaune dorée soutenue; nez sur la noisette et les fruits blancs; bouche encore assez "tendue", minérale, avec une belle finale iodée", noté 15,50 (avril 09), ... moyenne actuelle pour ce millésime: 15,33 en 3 dégustations!

CROZES-HERMITAGE rouge "cuvée particulière" 2007: robe assez soutenue; nez fruité bien mûr, élégant et harmonieux en bouche, noté 15+ (mars 09)... à mon avis au même niveau que le beau 2005 (noté 15), et "supérieur" au 2004 (14,50)...2006 non gouté...

CROZES-HERMITAGE rouge "cuvée Christophe" 2007: dégusté 2 fois en mars 09: "robe sombre; nez fruité très mûr, beau boisé, belles épices; belle densité en bouche, à la fois souple et puissant, tannique et long", noté 15,50+ puis 16: moyenne 15,75!... j'ai trouvé plus de concentration et de potentiel dans le millésime 2005 (noté 16) de cette belle cuvée, 2004 et 2001 (notés 15) me semblant moins riches...

CROZES-HERMITAGE rouge "cuvée AUTREMENT" 2007: 1000 bouteilles environ de produites!, 100% fûts neufs!...dégusté 2 fois en mars 09:
" robe noire!nez de fruits noirs, très mûrs, boisé noble fort bien intégré!; bouche ample, riche, concentrée, superbes tanins, grande longueur", noté 16,50... puis 16+ lors d'une seconde dégustation: moyenne 16,25: une réussite majeure du millésime à CROZES!... à mon avis presque au niveau du formidable 2005 de cette même cuvée (16,50) !!! :D
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Re: Domaine des Remizières - HERMITAGE:

Messagepar vinosophe » Mar 21 Avr 2009 22:02

Quelques mots sur les très beaux vins d' HERMITAGE du domaine dégustés en mars 09:

HERMITAGE blanc "Cuvée Emilie" 2007: 95% marsanne, 5% roussanne, terroir "Maison Blanche":
"robe d'un beau jaune doré brillant; nez assez mielleux, avec de belles notes de poire au caramel, de fruits exotiques bien mûrs; beau gras en bouche, presque onctueuse, avec une belle finale iodée, grande longueur", noté 16,50...

Cette même cuvée Emilie 2006 m'est apparue encore plus riche et plus élégante, notée 16,50+ (mars 09)...plus équilibrée que 2005 (16), mais sans la grande race et la formidable longueur de 2004 (16,75 de moyenne de notes, dont un magnifique 17 lors de ma dernière dégustation l'an dernier!), 2003 (15,50) et surtout 2001 m'apparaissant plus "en retrait" que ces formidables millésimes 2006 et 2007: à ne pas manquer !!! ;)

HERMITAGE rouge "Cuvée Emilie" 2007: 100% syrah, 100% fûts neufs, 100% égrappé, issu à 80% des Grandes Vignes et à 20% des Rocoules:
" robe sombre; beau boisé, note vanillée, fruits très mûrs, belles notes épicées; bouche ronde, élégante, pas si puissante que certaines années, longueur moyenne", noté 16+... (mars 09)...

HERMITAGE rouge, "cuvée Emilie" 2006:
"robe noire; nez de réglisse, fruits noirs, épices, herbes aromatiques; bouche ample, riche, avec un formidable équilibre, une finale minérale et vive", noté 17 !... beaucoup mieux dégusté qu'en 2007 (noté 16 en cours d'élevage), le boisé s'étant parfaitement fondu depuis!!! ;)

La cuvée Emilie 2004 me semble être aussi une formidable réussite (notée 16,50), 2000 et 2005 (notées 16) étant superbes également, 2001 et 2003 moins harmonieux à mon goût, au même niveau que 1996 par exemple (15,50 de moyennes de notes)...

HERMITAGE rouge "Autrement" 2007: cuvée issue d'une trie de raisins des Grandes Vignes sur une parcelle granitique, 100% fûts neufs:
"robe presque noire; nez encore dominé par l'élevage, vanillé, torréfié, chocolaté, les fruits noirs semblant encore en retrait mais bien mûrs ; bouche ample, d'une formidable richesse, avec un côté savoureux, une grande élégance, et une noblesse des tanins qui laisse augurer d'une formidable évolution dans les 10 à 15 ans à venir!...noté 17!...à mon avis au même niveau que "Autrement" 2005 (17), et "supérieur" à L' Essentiel 2003 (noté 16) où l'élevage m'avait semblé moins bien maîtrisé!!! :)

Un beau domaine, dont le style des vins devrait plaire, à mon avis, à bon nombre d'amateurs de GRANDS BORDEAUX !!! ;)
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar franck.v » Ven 5 Juin 2009 21:20

Hermitage rouge, cuvée Emilie, 2004

Le sachant bien trop jeune mais ne pouvant dompter mon envie, j'ai donc entamé mon stock de 2004...
Le nez me déçois un peu. Epices, réglisse (je pense) et un peu de chaleur qui ne me rassure guère.
En bouche, tout va beaucoup mieux. Je comprends ce vin. Il se referme doucement je crois, et délivre timidement ces mêmes notes épicées (poivre), réglissées, avec de splendides notes balsamiques. On a envie de mettre ce vin en bouche car c'est là qu'il semble s'épanouir au mieux; il ne se révèle qu'à moitié, mais laisse augurer de lendemains qui chantent (comme dirait l'autre :D ).
A l'aération, les sensations balsamiques se font plus intenses et le vin gagne en corps, en complexité, voire même - j'ose le mot - en minéralité !
Perso, j'aurais du carafer cette bouteille tant le vin se bonifie au fil des heures.
Au final, je suis très satisfait de cette bouteille, qui m'a convaincu de laisser les autres se reposer tranquilement...mais il fallait ce sacrifice !
Adishatz,
Franck.
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 5 Juin 2009 22:06

"...mais il fallait ce sacrifice !"

C'est beau ! :appl:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar Laurent Saura » Ven 10 Juil 2009 21:42

Moi aussi ,j'ai ouvert ce soir Une cuvée Emilie rouge 2004,avec une bonne entrecôte aux sarments.Miam,trois fois miam!

Il faudra du temps pour ce beau vin d'un beau millésime en Hermitage,l'élevage m'a paru fondu,pourtant il était omniprésent dans sa toute jeunesse!Noté 16,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar matlebat » Dim 3 Oct 2010 19:30

Bonjour à tous,

Image

Hermitage, Remizieres Emilie 99 : Un nez mûr de cassis, un peu lacté, poivre, note de suie, fond boisé toasté (moins présent que sur les précédentes quilles). La bouche est charpentée, large a l'attaque, sur le cassis mûr, le poivre, le fumé, de jolis tanins soyeux, doux puis ça s'allonge sur une belle fraicheur en s'affinant. La finale reprend de l'amplitude, légère pointe amer, rattrapé par le côté mûr, doux, cassis, poivre, et fond boisé toasté. Très beau vin, plus "chaud" et "doux" que le suivant (Lagrange 96). Excellent 16,5 (91)
Amicalement, Matthieu
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 5 Oct 2010 22:41

Après avoir lu ce beau compte-rendu, je signale que j'ai bu avec beaucoup de plaisir, dimanche dernier, ma dernière bouteille d'Hermitage "Cuvée Emilie" 2000: un vin séduisant, savoureux et concentré, ample et à la belle finale.

Cordialement,
Thierry
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar Vincent R. » Mer 6 Oct 2010 00:46

Je ne pense pas avoir jamais bu de vins de ce domaine.
Grâce aux copains, j'en ai désormais en cave ;)

A lire les différents compte-rendus, derrière les domaine historiques et médiatique, cette cuvée Émilie semble attirer bien des suffrages...
Merci à vous tous pour ces commentaires
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 Oct 2010 23:18

Vincent, si tu as le millésime 2001, tu vas te régaler :)

Amitiés,
Thierry
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar vinosophe » Ven 3 Déc 2010 20:36

Superbe cuvée EMILIE 2004 redégustée hier soir ! :good:

"une robe sombre, un nez envoutant de fruits confiturés, d'épices, d' eucalyptus qui nous ferait presque évoquer un grand vin de la Mac Laren Vale! ;) , une bouche riche, grasse, chaleureuse et élégante à la fois!, une finale épicée, mentholée et longue! ...noté 17!"

16,75 de moyenne à ce jour pour ce millésime qui est un de mes préférés sur cette cuvée ! :cdc:
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar franck.v » Mar 11 Jan 2011 22:01

cuvée Emilie, 2004

Décidément, cette cuvée fait le buzz sur BDE :D .
Ouverte la veille pour le lendemain, je pense que j'aurai dû attendre encore tellement la matière est dense, riche.
Le nez est superbe avec de belles notes de réglisse, de fruits noirs; c'est vraiment envoûtant.
En bouche, c'est un festival de fruits noirs, mûrs avec une trame réglissée dominante. Le vin n'aura de cesse de s'améliorer au cours du repas, pour finir sur une touche presque minérale et florale (herbes médicinales)...véritable kaléidoscope aromatique que cet Hermitage riche et sensuel.
Franck.
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar fcr » Lun 26 Déc 2011 11:04

quelqu un a gouté les 2009 ?
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar Laurent Saura » Lun 26 Déc 2011 19:38

Oui en mars dernier.
C'est un peu too much à mon goût...
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar franck.v » Ven 13 Jan 2012 15:46

Passage au domaine.
Accueil assez froid.
Allons donc à l'essentiel.
Les deux cuvées de Crozes sont dégustées : Christophe 09 est léger, presque fluide, pour moi, sans intérêt. La cuvée Autrement 09....je ferai simple, en disant que ceux qui aime le bois aimeront ce vin (peut-être moins le prix....presque 30 euros).
Emilie 09 (cette cuvée est maintenant la cuvée de base) est "autrement" meilleure : le boisé ne flingue pas la matière. Fruits noirs, olive, épices, fraîcheur. On sent ce côté "moderne" qui enjolive un peu le vin mais c'est bon...enfin ça me plaît même si c'est très différent d'un Faurie par exemple. 37 euros.
Autrement 09 : ultra boisé. Mon petit palais ne parvient pas à percer les mystères de ce vin dont le prix augure pourtant d'une qualité certaine ;) (presque 65 euros).
Franck.
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar Laurent Saura » Ven 13 Jan 2012 15:57

ça prend le bois chez Desmeure :D
C'est vrai que c'est souvent marqué au départ,mais ça s'estompe au vieillissement.
Ben dis donc,vous ne vous êtes pas embêté :good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine des Remizières (cave Desmeure)

Messagepar franck.v » Ven 13 Jan 2012 17:30

Laurent,

On a pas eu le temps en deux jours :appl2: .

Franck.
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Domaine des Remizières Cuvée Emilie Hermitage 2012

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 28 Nov 2019 16:55

Ce midi, Nicolas avait apporté pour un repas rapide chez Patrick un Hermitage Cuvée Emilie 2012 .

Un bien beau vin, je suis content d'en avoir quelques bouteilles en cave.
Le nez sur les fruits noirs est élégant. Le cassis et la myrtille dominent. On note des touches de poivre, de cuir neuf et de réglisse.
La bouche est élégante et équilibrée. Elle est concentrée et fraîche, avec une belle matière aux tannins denses et fins, un peu soyeux, et une jolie acidité fruitée. Ce vin aux saveurs de fruits noirs et aux notes de réglisse a une longue finale sur le fruit et sur une délicate amertume.
Bien cordialement,
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