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Philippe FAURY est un viticulteur respectant au mieux les terroirs de ses différentes cuvées de ST JOSEPH, CONDRIEU, COTE ROTIE, et...vins de pays des collines Rhôdaniennes: il habite à La Ribaudy, à CHAVANNAY (42) et nous réserve toujours un excellent accueil sur son stand à Ampuis lors du marché aux vins annuel...

Je recherche mes dernières notes de dégustation pour "présenter" brièvement ses vins!

[vinosophe]

SAINT-JOSEPH BLANC 2007: 60% marsanne, 40% roussanne:
Philippe FAURY, bien épaulé par Lionel, élabore ici une cuvée bien vinifiée, nez de fleurs et fruits blancs, bouche légère, aérienne, plaisante, finale un peu fluide, noté 14+ (janvier 09)... au même niveau que le 2006 à mon avis (14)...mon meilleur souvenir restant le millésime 2001 (14,50)...

SAINT-JOSEPH ROUGE TRADITION 2006: 100% syrah:
cette cuvée, dégustée en magnum, m'a étonné par son nez fortement épicé, très poivré, doté d'une belle concentration en bouche, élégant, belle longueur, noté 15,50 (mars 09), bien plus harmonieux que l'an dernier (14,50+)...moyenne 15!

SAINT-JOSEPH ROUGE LA GLORIETTE 2006: vieilles vignes de syrah:
cette cuvée de vieilles vignes est très réussie en 2006; robe soutenue, nez poivré, un peu "animal",cuir, réglisse, cassis, framboises; belle structure en bouche, tanins fermes, belle longueur, noté 15,50+ (janvier 09): un bon rapport qualité-prix (16€)...à mon avis, le meilleur millésime de cette cuvée depuis 2001 (noté 15+)...2003 (14) et surtout 2000 (13,50) m'ayant déçu!...

[vinosophe]

Philippe et Lionel FAURY élaborent deux cuvées de CONDRIEU:

LA BERNE (vieilles vignes): le millésime 2007, vieilli pour 50% 11 mois en fûts (dont 25% de fûts neufs), présentait en janvier 09, un nez de fruits blancs bien mûrs, pêche, abricot, poire, notes boisée et florale; bouche grasse, minérale, élégante; belle finale savoureuse, noté 16!...pour moi le meilleur millésime de cette cuvée dégusté à ce jour, avec le...2004 (16), ...mais 2001 (15,50) et dans une moindre mesure 2000, 2003 et 2006 (tous notés 15) sont de belles réussites également!...

BRUMAIRE (vendanges tardives): cette cuvée de CONDRIEU "liquoreux" n'est pas élaborée tous les ans: le dernier millésime mis en vente, le 2004 est à mon avis la plus belle réussite à ce jour: de belles notes d'abricots confits, de fines épices, une bouche grasse et équilibrée, déjà dégusté 3 fois (15,67 de moyenne)... à mon avis légèrement "supérieur" aux millésimes 1999 et 2003 (notés 15,50)...

[vinosophe]

...Il ne me faut pas oublier non plus la petite production de COTE ROTIE de Philippe FAURY: 85% syrah, 15% viognier:

COTE ROTIE 2007: robe sombre, rouge violacée; nez complexe de cuir, réglisse, viande, lard fumé; belle fraicheur en bouche, concentration moyenne, tanins un peu secs, belle longueur: noté 15,50...à mon avis au même (bon) niveau que 2004 et 2005 (15,50)...et "supérieur" aux 2002!, 2003 et 2006 (notés 15)...