Je viens d'ouvrir un Saint-Joseph 2019 d'Alain Graillot.
Le nez est agréable. Il est fait d'arômes de poivre qui sont accompagnés de notes de cassis, de myrtille et de violette et de quelques nuances d'olive noire.
La bouche est plaisante. Elle est concentrée, fraîche et longue. Elle donne du plaisir et semble très équilibrée. La matière est faite de tannins mûrs et l'acidité aux saveurs de fruits frais allonge la finale à la délicate amertume.
Un vin qui me semble un peu moins concentré que le Crozes 2019 mais qui est peut-être un peu plus élégant.