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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Christian Rausis » Sam 17 Fév 2018 17:35

St-Joseph, Cuvée du Papy 2015
Bu et très apprécié une fiole au restaurant. Pour ceux qui auraient l'opportunité de visiter le magnifique village valaisan de Saillon
https://www.saillon.ch/tourisme/photos- ... illon.aspx
passez au Nouvo Bourg et saluez le talentueux et sympatique chef de ma part
https://www.nouvobourg.ch/fr/accueil/

Nous étions 2 couples et l'on adoré ce vin très expressif et juteux où le poivre, les épices et les fleurs se marient parfaitement avec les fruits et agrumes. Très belle finale gourmande. Je l'ai tellement apprécié que j'en ai commandé 12 bt alors que je m'étais juré que cette année je n'allais plus commander de nouveaux vins. Bref, j'ai craqué, je suis un lâche, mais parfois on n'a pas le choix!
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Roroyaute » Sam 17 Fév 2018 20:37

Un peu déçu lors de ma dernière rencontre avec cette cuvée ... pourtant j'en ai un pris un carton de 6 ... J'ai pu gouter 3 saint jo dans un bar a vin a Chavanay et il a fini 3ème ...
Je l'avais trouvé un peu trop "fin" , sans trop de matière limite coupé a l'eau ce soir la ...
Bon peut être mal tombé ... J'avais bcp apprécié la cuvée au domaine ... Reste plus qu'a être patient et on regoutera ça ...
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Lomag » Sam 17 Fév 2018 21:48

Moi je l’ai Trouve très bon à ampuis , mais je toucherais pas à mes bouteilles
avant 5 ans
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 18 Fév 2018 09:27

En 2015, je n'ai commenté que les Côte-Rôtie Fortis et Bons Arrêts.
Il va falloir que j'achète une bouteille de Cuvée du Papy pour me faire un avis plus précis sur ce vin dont j'ai, la première fois, moins aimé le style que celui des cuvées de Coursodon, Gaillard et Cuilleron.
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Christian Rausis » Dim 18 Fév 2018 15:02

Remember!!


Thierry Debaisieux a écrit:Saint-Joseph Cuvée du Papy 2015.

Un nez qui déborde de violette, elle est associée aux fruits noirs et à la réglisse.
Une bouche sur les fruits noirs, avec une dominante de myrtille, et la violette avec d'agréables amers réglissés en finale. Ce vin est concentré et frais, il offre un bel équilibre et a un volume certain. la finale est longue et fraîche.

C'est très bon.




Je rajouterai les commentaires de Jacques Perrin :
Avec sa cuvée du Papy, Stéphane Montez présente un Saint-Joseph possédant bien des arguments pour faire trembler des Côte-Rôtie situées à quelques encablures: nez profond de poivre et d’agrumes typique de cette cuvée, s’exprimant à l’aération dans un registre très épicé; le vin est juteux, précis, long, avec une finale réservée qui est le propre des grands rouges de garde.


https://www.cavesa.ch/st-joseph-cuvee-d ... illet.html
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 18 Fév 2018 15:49

Christian,

Je me souvenais avoir bu la Cuvée du Papy 2015 comme l'indique "ce vin dont j'ai, la première fois, moins aimé le style".
Mais pas de l'avoir commenté. ;)
Sur le plan pratique, j'ai mis des Coursodon et des Gaillard 2015 en cave, mais pas de Papy.
Position qui sera revue après une nouvelle dégustation ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Christian Rausis » Dim 18 Fév 2018 17:21

Thierry Debaisieux a écrit:Christian,

Je me souvenais avoir bu la Cuvée du Papy 2015 comme l'indique "ce vin dont j'ai, la première fois, moins aimé le style".
Mais pas de l'avoir commenté. ;)
Sur le plan pratique, j'ai mis des Coursodon et des Gaillard 2015 en cave, mais pas de Papy.
Position qui sera revue après une nouvelle dégustation ;)




C'est grâce notamment à tes commentaires que j'ai décidé de déguster cette cuvée lorsque j'ai vu qu'elle figurait sur la nouvelle carte du restaurant! Donc mille mercis de m'avoir fait découvrir ce vin très gourmand
:tchin:
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Xavier L » Mar 27 Fév 2018 17:56

Saint Joseph - Cuvée du Papy - 2015

Vin à l'élevage appuyé mais élégant avec une belle trame acide qui donne un vin juteux et de plaisir immédiat.

Condrieu - Chanson -2015 Un vin mûre, plein, riche, sur la confiture d'abricot avec cette pointe de fraîcheur en final.
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar LES SENTIERS » Mar 27 Fév 2018 19:58

J'ai peu souvent porté du Condrieu à mes lèvres, mais les quelques fois où cela m'est arrivé, j'ai également eu des perceptions de fruits jaunes légèrement confits comme tu l'indiques ... J'ai bien aimé l'esprit généreux de cette appellation et je pense que la cuvée que tu as commentée, me conviendrait fort bien !
Cordialement.
Christian
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 27 Fév 2018 20:34

Christian,

Si tu veux mettre deux ou trois bouteilles de Condrieu en cave, je te conseille CLOS CHANSON et surtout CHERY d'A. PERRET.
A mon avis, les meilleurs rapports qualités/prix de l'appellation. Je ne suis pas le seul à le penser sur ce forum, il me semble ;)
viewtopic.php?f=54&t=6621#p77303

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar alex73 » Dim 25 Mars 2018 14:40

Domaine du Monteillet Saint-Joseph rouge 2015 Cuvée du Papy
Je connaissais la cuvée St Joseph de base, j'étais curieux de goûter la Cuvée du Papy. Belle robe violacée, vin dense. Nez léger, moyennement expressif. En bouche le premier adjectif c'est soyeux, tanins fondus, plaisant, un peu réglisse. Longueur moyenne. C'est bon sans plus, un peu "passe partout". Rien d'extraordinaire. Manque de personnalité. J'avoue être un petit peu déçu. Le St Joseph "Nomade" de C. Curtat m'avait laissé un meilleur souvenir.
Bon dimanche,
Alexis
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Mars 2018 15:22

Bonjour Alexis.

Je partage ton point de vue.
Ce Papy 2015 est séduisant et flatteur mais un peu « passe-partout ».
Je n’ai pas eu envie d’en faire vieillir quelques bouteilles en cave.
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Monteillet - CONDRIEU

Messagepar vinosophe » Ven 8 Juin 2018 21:43

Quelques mots pour jlcc qui etait tres impatient de connaître le véritable niveau de cette Cuvee confidentielle de Stéphane montez dont la parcelle jouxte château grillet ;) :

La Grillette 2012: nez élégant et typé de fleurs blanches, violette, fruits blancs, belle minéralité en bouche, finale marquée par une touche saline bienvenue...un beau 16,50+, et hier soir presque au même niveau que Villa Pontciana de notre ami François Villard :D

Une belle Reussite (16,67 de moyenne en 3 degustations de ce millésime à ce jour)! :good:
CHRISTOPHE
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 9 Juin 2018 06:50

Bonjour Christophe.

Merci pour cette note.
J'ignorais l'existence de la Grillette.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Laurent Saura » Sam 9 Juin 2018 08:01

Le nez est exquis et la bouche fraîche.Un très bel équilibre et une juste maturité.
La Doriane avait plus d'allonge en longueur,mais son fruit commence à s'estomper.

Amitiés
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 9 Juin 2018 11:50

Je suis allé voir le prix: 130 € pour un 2012, un 2013 et un 2014.
La Grillette, c'est plus abordable que Villa Pontciana ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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