par julien dubertret » Jeu 13 Mai 2010 08:01
Bonjour,
Laurent je suis désolé je viens de faire un passage éclair à Châteauneuf et j'en ai profité pour aller voir JAcqueline André. Les conditions météo ont fait que je n'ai pas pu avoir de rendez vous à l'avance et que j'ai passé ma journée à l'appeler pour trouver un moment, j'essaierai de m'y prendre mieux la prochaine fois pour qu'on y aille ensemble ! On s'est finalement retrouvé en fin de journée, sur une parcelle près de Courthézon, avec des gobelets de grenache de près de 140 ans pour certains. Endroit magnifique ! Pierre André était là aussi. J'ai pu discuter un peu avec lui. Il m'a raconté son passage en bio en .....1963. Lorsque les premiers désherbants sont arrivés, il était comme tout le monde séduit par l'idée d'arréter les labours, qu'il faisait à cheval, ce qui lui prenait beaucoup de temps. Seulement, il trouvait que le vin ne ressemblait plus à ce qu'il faisait, que les raisins étaient moins beaux. Il a donc immédiatement tout arrété, et repris les labours !
Jacqueline m'a ensuite très gentiment accueilli à la cave où j'ai pu déguster toute une série de millésime : 2001/2004/2005/2006 et 2007
j'ai été énormément séduit par l'ensemble des vins. je leur trouve une véritable expression de Châteauneuf, dans un caractère authentique. Les vins ne sont pas pour autant rustiques, bien au contraire, ils ont un touché de bouche remarquable. Mais on ne sent pas de mise en avant du vigneron, c'est le terroir qui parle en premier.
Nous avons commencé la dégustation par le 2006, c'était une superbe entrée en matière. Je crois qu'à ce jour c'est le plus beau 2006 que j'ai dégusté. Le nez présente un fruit splendide. la bouche est dense, profonde, avec un équilibre souverain, mais tendu, avec de l'acidité (pour un Châteauneuf). une superbe rétro sur la mûre. Tout est pur et parfaitement dessiné.
le 2005 est très riche et concentré. Un très grand pour dans 10 ans. Tout est là , avec une grande densité, autant au nez qu'en bouche. Mais c'est à attendre pour profiter de la complexité et de la construction du vin
2004 est délicieux, dans un registre aérien, discursif. le fruit se dessine en paysage, comme un beau pinot. ça chante, on a envie de manger tout de suite, avec des légumes du printemps, une petite côte de veau au thym! La bouche est fraiche, sapide, très vivante. hmmm
2001 présente de la réduction au nez, la bouche est serrée. le vin aurait clairement besoin d'air pour se déplier. En l'état il donne peu de plaisir par rapport aux autres.
2007...C'est d'une harmonie inouïe. Le nez est d'un charme fou, la bouche est sensuelle, longue, complexe, avec un fruité rare, et un soyeux merveilleux. On aimerait être dans cinq ans pour voir si ce rayonement du vin sera toujours là , cette générosité sans excès mais si évidente....
Merci à Jacqueline pour son acceuil!
Julien