Visite de cette très récente propriété dans ces deux appellations, à retrouver dans la rubrique "Visite de Domaines":
LIRAC:
Son premier millésime: 2005
Un coup d'essai et pas loin d'un coup de maître.
Robe toujours dense, profonde et sans signe d'Ă©volution,
Le nez est assez doux avec de beaux arĂ´mes de fruits noirs, des Ă©pices douces, des notes de cuir,
La bouche est suave et pleine, sur un méli-mélo d'arômes méridionnaux (garrigue - thym - romarin - laurier ...), des fruits à l'alcool ; il y a beaucoup d'allonge dans ce joli vin qui a vraiment des airs de famille avec un Châteauneuf...
Très bien
2006
Robe tout aussi dense et profonde que le millésime 2005,
Très joli nez avec de beaux fruits noirs et rouges, des arômes multiples et mûrs, de l'olive noire,
La bouche est très dense, marquée par les épices et le poivre, les tannins encore présents sont puissants, dans une matière de belle tenue. Ce vin, de grosse présence n'est pas encore tout à fait à maturité mais va très bien évoluer.
A attendre avec sérénité.
2007
Robe encore violette, dense,
Nez épicé, assez poivré, légèrement alcooleux, subtil,
Bouche assez tendre et déja accessible avec des épices orientales, du poivre, de beaux amers en finale ; la matière est un peu moins présente que sur les deux millésimes précédents, c'est plus coulant.