...le mĂȘme vin en ...rouge, dĂ©gustĂ© hier soir Ă l'aveugle!
L' ERMITE rouge 1999:la robe est trÚs sombre, presque noire, encore trÚs jeune; le nez est un peu déroutant, à la fois puissant, riche en fruits noirs, cassis, myrtilles, framboises, mais avec une certaine réserve, peu d'épices, et beaucoup de fraicheur...la bouche est puissante, structurée, mais ne se livre pas vraiment, les tanins sont encore imposants, et la longueur est belle...on sent le TRES GRAND VIN qui s'est refermé et ne se livrera que dans de nombreuses années!...noté 17+ pour son potentiel et ...sa "classe", mais le situer en Ermitage ne me semble pas évident sur la dégustation d'hier... une cuvée que je n'avais bu qu'une fois dans ce millésime (noté 18+ en juin 2003! avec un potentiel exceptionnel, alors qu'il ne s'était pas encore "refermé" !) et que j'aimerais regouter dans une bonne dizaine d'années, voire au-delà !?