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[Emmadie]

Dans le numéro 99 de l'excellente revue "Le Rouge et le Blanc", Yaïr Tabor se livre à une analyse en profondeur de l'appellation Hermitage, et ceci en 17 pages.
Ce sera l'occasion de découvrir ou de se remémorer l'incroyable diversité géologique de la colline. A travers les nombreuses visites de domaines qui sont ici relatées, on pourra se faire une idée plus précise des terroirs détenus par chaque vigneron et des pratiques (de vinification ou culturales) qu'ils mettent en oeuvre. Enfin, deux dégustation viennent compléter cet article et permettent de faire le point sur les 2006 en rouge et les 2007 en blanc.