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[-JU-]

Tchalande 2005
Domaine Mondon
Vin dit « Vin de table »
13% - 50cl – 15 euros

Les Mondon sont déjà connus dans la région pour leurs cuvées de Viognier "La Diana" (dégusté il y a peu) ou "La Vigne d'Aldebertus"

"Tchalande" veut dire Noël en patois forézien. Cette cuvée de Viognier est récoltée au mois de Décembre sur les hauteurs de St Etienne pour offrir un vin blanc liquoreux.
L’arrière saison exceptionnelle 2005 a permis de vendanger des baies de Viognier parfaitement saines et réduites à l'état de raisin sec. Les rendements sont alors réduits à 5 hl/ha.


Commentaire de dégustation :
La robe est belle, vêtue d’or, limpide, et révèle un certain gras en raison des très nombreuses larmes qu’elle laisse glisser sur le bord du verre.
Le nez est expressif, il exhale des notes d’abricots secs assez franches, mêlées à des senteurs de fleurs blanches très nettes. C’est élégant.
En bouche, l’attaque est un peu molle malgré une acidité certaine qui se déploie ensuite. Le vin développe beaucoup de gras et s’exprime de nouveau au travers de fleurs blanches annoncées par le nez.
Il y a un parfait équilibre entre l’alcool, le sucre apparemment bien présent, et l’acidité qui le soutient royalement ; cependant, le vin m’apparaît comme étant quelque peu « compliqué »... Certes agréable, mais pas évident à boire en raison du caractère floral qui lui confère une certaine lourdeur je pense.
Enfin, la finale est longue et appréciable.

Une curiosité... Un moment agréable... Mais un vin difficile à accorder pour un dîner...

Noté 14,5/20

Cordialement,
JU

[Vincent R.]

La Diana, VDP d'Urfé 2006
Vin dégusté cet été chez Didier

Jolie robe dorée
Le nez est floral, légèrement oxydatif.
La bouche offre une acidité assez basse, une sensation assez fade du fait d'un manque d'intensité en dépit de notes minérales indéniables.
Le vin évite la mollesse car passée l'entrée en bouche, un trait acide arrive et tend un peu l'ensemble, mâtiné de notes d'abricot. l'ensemble est riche, presque sudiste mais la découverte du cépage en fin d'analyse permet de mieux comprendre les sensations ressenties