par Greg V » Mar 20 Août 2013 22:07
Visite au domaine Elodie Balme dont les rouges sont très réussis, avec un équilibre plus abouti que la moyenne dans cette appellation et un joli fruit élégant.
Le Vin de France 2012 est très fruité, juteux, frais. Un beau vin de copain.
Le CDR 2012 gagne en structure et en élégance (8 euros)
Le Roaix 2011 est encore un cran au dessus en terme de structure, avec plus de fruits noirs (les autres sont plutôt fruits rouges). C'est mon préféré.
Le Rasteau 2011 a enfin un potentiel évident, fait pour une table automnale, avec un joli boisé et des tannins qui doivent se fondre. Ce sera très beau dans 3 ans.
Un des tops de l'appellation, Ã mha
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour