Certains diront que les vins de ce domaine sont trop extraits, trop modernes, trop boisés, trop tout en quelque sorte. Ah bon !! Moi je les trouve délicieux en tous points ! Dès leur jeunesse, j’éprouve un plaisir certain en les dégustant, tout en les imaginant bien d’ici 20 ans, pour faire référence à une discussion en court !
L’accueil sur le stand a été plus que chaleureux.
Voici mes impressions sur l’ensemble des rouges bus au Grand Tasting.
Lirac - La reine des bois 05 : Je ne reviens pas sur la qualité de ce vin décrit plus haut. Cet échantillon est exactement du même niveau.
Lirac - La reine des bois 06 : Un vin qui présente déjà une qualité de fruit incroyable. Les tanins sont structurés pour être accessible d’ici à 5 ans avec une très bonne sensation dès aujourd’hui. Une belle expression poivrée en finale de ce vin.
CDP - La reine des bois 05 : Le nez est un peu fermé à ce stade, il dévoile à peine son potentiel avec ses superbes notes de noyau de cerise. En bouche, c’est taillé en largeur, certes, mais en longueur aussi ! Le fruit est d’une belle qualité le grenache signe bien cette cuvée, riche en épices. Il va falloir être un peu patient pour savourer ce vin
CDP - La reine des bois 06 : Le nez est superbement ouvert, avec ses notes de cerise et de poudre de cacao. La bouche est taillée sur le même model que 05, avec une fraîcheur plus intéressante à ce stade. On perçoit des notes de fruits noirs et de raisin de Corinthe, jusqu’à la finale extrêmement longue. On penser que ce millésime est encore plus beau que 05.
CDP - La plume du peintre 05 : Ce vin est présenté en carafe à l’aveugle par le collègue de Fabrice Delorme. Immédiatement, le nez me fait penser à un pur grenache, avec ses notes de fruits à l’eau de vie, puis les notes de font plus précises avec des notes de noyau. En bouche la trame tannique est d’un soyeux remarquable. Pas une aspérité, malgré une matière imposante. On retrouve les arômes de fruits perçus au nez et la finale se mâche littéralement. Un travail d’équilibriste pour dompter autant de puissance tout en conservant toute la fraîcheur de ce vin.
CDP - La plume du peintre 03 :Ce vin est présenté en carafe à l’aveugle par le collègue de Fabrice Delorme. Le nez est différent du vin précédent et semble plus marqué par une syrah. Il présente des notes de violette, d’épices telles que le curry, puis en bouche cela semble déjà agréable, plus prêt que le premier, avec un fruité généreux et des arômes d’écorce d’orange. Le tout soutenu par l’acidité créé une belle tension. Il ne faut pas s’y tromper au niveau de la matière, on est sur le même registre. C’est puissant, c’est bon et je n’aurais jamais parié sur 2003. Une très belle bouteille. Alors je pense que Christian R peut en ouvrir une bouteille pour noël et nous dire à quelle heure il faut que nous arrivions !
Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."