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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph Silice rouge 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Nov 2018 11:47

Le Saint-Joseph Silice rouge 2017 est différent du 2016.
Il me semble moins marqué par l'élevage et très élégant.

Le nez est frais, sur les fruits noirs, le poivre et la violette.
La bouche est équilibrée. Concentrée et ample, elle est faite de tannins fins qui rencontrent une agréable acidité aux saveurs de cassis et de myrtille et qui allonge la finale.

Je trouve ce vin très bon.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph la Sensonne 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Nov 2018 11:55

Après Silice 2017, nous passons à la Sensonne 2017 de Coursodon.
Nous changeons de registre, ce vin est excellent :good:

Le nez est élégant, il offre, à côté des arômes de fruits noirs et de poivre, des touches de violette et des notes fumées très plaisantes.
La bouche est concentrée, volumineuse et fraîche. Elle a des saveurs de fruits frais et de poivre. Elle est harmonieuse grâce à un boisé parfaitement adapté à la matière.
La finale à la délicate amertume est très longue.

Une bouteille Ă  mettre en cave si vous avez un peu de place!
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Coursodon - Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Nov 2018 12:07

Nous terminons par le Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre rouge 2017 de Coursodon.
Il me semble avoir encore plus de charme que la délicieuse Sensonne.
C'est un magnifique Saint-Joseph :good:

Le nez a une classe folle avec des arômes de fruits noirs, de poivre et de violette mis en valeur par un très délicat boisé.
La bouche est harmonieuse, l'usage du bois est parfait. La matière concentrée est faite de tannins fins et soyeux, elle donne volume et profondeur au vin. L'acidité aux saveurs de fruits frais est remarquablement adaptée, elle apporte une jolie fraîcheur et elle s'unit à la matière pour allonger la finale à la délicate amertume.

Une bouteille Ă  ne pas manquer, mĂŞme si on n'a plus de place dans sa cave!
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph Silice rouge 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 29 Nov 2018 17:55

Nouvelle dégustation, ce matin, de la bouteille de Silice rouge 2016 ouverte samedi.

Le vin s'est peu modifié.
Il offre toujours un nez agréable sur les fruits noirs, les épices et le poivre avec des touches de violette.
La bouche reste équilibrée, à la fois concentrée et fraîche. Savoureuse, elle possède un léger boisé qui persiste dans la finale de belle longueur.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph la Sensonne 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 29 Nov 2018 18:01

Nouvelle dégustation, ce matin, de la bouteille de Sensonne 2017 ouverte samedi dernier.

Le nez au boisé délicat reste très plaisant avec des notes de fruits noirs, de poivre et de violette.
La bouche s'est, par contre, un peu modifiée. Elle est toujours concentrée, ample, fraîche, équilibrée et longue, mais le boisé aux accents de caramel au beurre se manifeste davantage dès le milieu de bouche.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Coursodon - Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 29 Nov 2018 18:15

Le Paradis Saint-Pierre rouge 2017 de Coursodon reste par contre somptueux.
Il n'a perdu aucune de ses qualités dans la bouteille ouverte samedi dernier.

Le nez frais est toujours aussi élégant avec ses arômes de fruits noirs, de poivre et de violette. il est vraiment séduisant.
La bouche est harmonieuse, faite de tannins denses et fins et d'une acidité fruitée très plaisante. Le boisé délicat souligne les saveurs de fruits. La finale à la délicate amertume est très longue.

Un très beau vin :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Lalex » Ven 30 Nov 2018 11:17

Bonjour Thierry,

Toi qui avais été charmé, pour ne pas dire plus, par les 2016 de Coursodon, comment vois tu ces 2017 comparés aux 2016 ?

Alex,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 30 Nov 2018 12:52

Bonjour Alex.

Mon impression subjective: peut-être un peu moins de concentration dans les 2017 mais un boisé parfaitement adapté à la matière.
J'ai dit hier à Daniel que je préférais boire actuellement Silice en 2017 plutôt qu'en 2016 (j'avais pu comparer les deux millésimes samedi). Dans quelques années, je pense que mon impression sera différente mais actuellement le 2017 est très abordable.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Lalex » Ven 30 Nov 2018 13:44

Merci pour ton retour Thierry.

Bonne fin de journée.

Alex,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar milleret jean luc » Dim 2 DĂ©c 2018 14:57

Pour ceux qui aimeraient mettre en cave cette cuvée " Le Paradis Saint Pierre " 2017 quelques bouteilles disponibles chez Vinatis à 39 e ...le prix départ domaine pour les particuliers est de 41 e . Mais il ne faudra pas trop attendre , le stock sera certainement épuisé très vite .
milleret jean luc
 
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph L'Olivaie 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 10 Jan 2019 20:21

Après les Granilites 2016, une bouteille de Saint-Joseph L'Olivaie 2016 de Coursodon.

C'est devenu une très belle bouteille!
Le nez sur les fruits noirs déborde de violette sur un fond boisé plus chauffé que brûlé.
La bouche est très agréable. Elle est concentrée, ample, fraîche et équilibrée. Les tannins sont mûrs, un peu soyeux, ils rencontrent une belle acidité fruitée qui allonge la finale qui s'appuie sur la matière et sur elle pour durer.

L'équilibre harmonieux et la longueur de la finale me séduisent :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph L’Olivaie 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 17 Jan 2019 15:25

Ce matin, chez Daniel, une Olivaie 2015 de Coursodon.

Ce Saint-Josephh a un nez dominé par le chêne brûlé sur un fond de fruits noirs et de violette.
La bouche dense est marquée par l’amertume du bois qui domine les saveurs de fruits. Elle est ample et longue avec une finale boisée.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 17 Jan 2019 15:30

Après cette Olivaie 2015 au boisé marqué, classique de la cuvée, nous goûtons une nouvelle fois une 2016.

C’est tout-à-fait différent.
Un autre style.
Le nez est sur les fruits frais soulignés par un délicat boisé.
La bouche est fraîche est harmonieuse avec un beau volume. La finale au boisé élégant est longue et agréable.

J’aime beaucoup ce 2016. :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar rudy.b » Jeu 17 Jan 2019 22:58

Bonsoir Thierry,

en parlant des 2016 de Coursodon, j'avais encavé quelques Paradis St Pierre. L'as tu regouté depuis l'année dernière? Lui as-tu trouvé un potentiel de garde conséquent?

Merci d'avance!
rudy.b
 
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 18 Jan 2019 00:03

Je n'ai pas regoûté Paradis Saint-Pierre Rouge 2016 mais je garde le souvenir d'une superbe bouteille au potentiel de grande garde manifeste.

Tu ne vas pas regretter ton achat ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar rudy.b » Ven 18 Jan 2019 00:15

Merci bien Thierry!

La première devrait être ouverte à 10 d'âge pour voir ce que ça donne!
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar vinosophe » Jeu 24 Jan 2019 00:01

Pour revenir sur le niveau qualitatif des St Joseph rouges de JErome COURSODON, et contrairement aux premières impressions de notre ami Jean-Luc ;) je pense que ses 2017 sont très proches qualitativement des 2016, et peut être même dotés d'un potentiel plus important...

Silice et L olivaie sont déjà superbes , mais paradis St Pierre est plus complexe, harmonieux et tres long (17+), quant à la Sensonne qui a été élevée en bois neuf ,elle paraît plus austère, avec des notes de torréfaction qui peuvent surprendre un non Bordelais (!?) mais non dénuée de finesse et avec un potentiel de vieillissement très important qui fera de cette Cuvee une très grande bouteille en se rapprochant de 2030!!!?

Bien cordialement
CHRISTOPHE
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Bombyx » Lun 22 Avr 2019 11:28

Saint Joseph Silice 2016 goûté sur 3 jours (et il y a une raison).
Le premier jour, le vin est peu agréable au nez : du bois et encore du bois et rien d'autre!
Amertume très désagréable en bouche (le bois).
2ème jour : moins de bois mais peu de fruit, surtout le caramel (donc le bois)!!
3 ème jour : caramel, assez plat.
Très mauvaise expérience, il ne me semblait pas que les vins du domaine Coursodon étaient si boisés pour en avoir goûté d'autres précédemment. Je n'ai pas aimé ce 2016 :notgood:
Philippe
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 22 Avr 2019 11:42

Bonjour Philippe.

Silice rouge et l'Olivaie sont deux cuvées de Coursodon dont je ne raffole pas habituellement.
Je trouve Silice d'un mauvais rapport qualité/prix par rapport à des cuvées de voisins comme A. Perret ou Graillot par exemple et l'Olivaie trop boisé.
Les deux cuvées que j'ai en cave sont la Sensonne et, surtout Paradis Saint-Pierre.

En 2016, pour une fois, j'ai été surpris par le côté pour moi plus agréable de Silice (en blanc comme en rouge) et de l'Olivaie. Je les ai trouvés moins marqués par le bois que dans les millésimes précédents. Cela m'a tellement surpris que j'ai goûté ces deux 2016 à plusieurs reprises.

Y a-t-il plusieurs lots?
Les différences que nous avons constatées le laissent penser.

Amicalement,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Coursodon - Saint-Joseph

Messagepar Bombyx » Lun 22 Avr 2019 11:50

Bonjour Thierry,
Je ne sais pas mais je crois qu'ils n"égrappent pas leurs raisins, ce qui pourrait influer sur le côté bois "désagréable" que j'ai ressenti.
Bonne journée,
Philippe
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