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[EricC]

J'ouvre la rubrique pour ce domaine situé sur Vacqueyras, déjà évoqué ici ou là sur BDE.
Ailleurs, on trouve des infos ici, ou encore ici

[EricC]

Roucas Toumba, les Restanques de Cabassole 2009

Un bien beau vin en rouge foncé pour accompagner le sacre des rouge et noir ce soir, ouvert sur un tournedos dans le filet, et fini 2h plus tard au moment où le stade de France (du moins sa fraction toulonnaise) entamait un God Save The Queen aussi improbable que jouissif.
Nez très ouvert, indubitablement sudiste au premier nez, mais pas que ... garrigue, olive, mais aussi moka, eucalyptus, presque une sensation de transpiration un peu salée, mais qui reste agréable. Bouche ferme, sur des tannins "virils mais corrects'", c'est gourmand et ça garde de la fraîcheur, pointe d'agrume en bouche, myrtille, c'est bon + !


Eric

[Vincent R.]

Roucas Toumba, les Restanques de Cabassole 2009

Un bien beau vin en rouge foncé pour accompagner le sacre des rouge et noir ce soir, ouvert sur un tournedos dans le filet, et fini 2h plus tard au moment où le stade de France (du moins sa fraction toulonnaise) entamait un God Save The Queen aussi improbable que jouissif.
...

Une parenthèse que l'on va refermer bien vite mais nous sommes quand même de sacrés moutons manipulés par les médias...
Chanter le God Save the Queen en final du championnat de France, juste parceque les médias nous bassinent depuis 15j avec Johnny Wilkinson...
Heureusement qu'il ne nous ont pas fait le coup de l'Ordre du temple solaire pour cette finale en précisant que c'est ce que souhaitait le blondinet de Newcastle, on se serait tous suicidé en direct!!!
Même si j'admire le bonhomme, j'avoue que la nausée n'était pas loin!

Heureusement que le vin était bon mon cher Eric !

[alex73]

Vacqueyras "Les Restanques de Cabassole" 2016
Domaine peu commenté et pourtant... Je n'ai jamais été déçu par les vins de ce domaine. Belle robe rouge grenat. Nez discret au départ qui peu à peu se révèle. En bouche c'est net, fin, fruité, délicat, bonne longueur. Aucune lourdeur. Au fur et à mesure le vin prend de l'ampleur. Un excellent Vacqueyras.

[alex73]

Vacqueyras " La Grande Terre" 2018 rouge
Un cru de Roucas Toumba que je ne connaissais pas. http://www.roucastoumba.com/vins.php
Vin bu sur deux jours et légèrement rafraîchi. La robe est rouge carmin. Le nez est complexe. Le premier jour le vin se livre peu, il est fermé. Nous n'avons bu qu'un petit verre chacun. Le lendemain tout change, l'oxygénation lui a fait du bien. De la densité, de la mâche et de la fluidité. La légère astringence a disparu, les tanins se sont arrondis et il a gagné en buvabilité. Il me semble quand même très jeune et aurait mérité quelques années de garde supplémentaires. Assez bien en l'état.

[philou30]

Alexis
J'ai dégusté très récemment le 2020 de cette même cuvée ; j'ai eu les mêmes sensations ressenties, quelques arômes tertiaires toutefois (légèrement fumés).
Je perçois un grand potentiel de garde et un vin à maturité dans une dizaine d'année.
X.

[Thierry Debaisieux]

Merci pour cette note complémentaire.

C'est un Domaine dont je n'ai toujours pas eu l'occasion de découvrir les vins.

Bonne année,