Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Vallée du Rhône

[Jbrice]

Jaboulet - Côtes du Rhône - Parallèle 45 - 2010
Une bouteille acheté il y a bien 2 ans sur les conseils de ce fameux ami dégustateur...
Clairement sur le déclin, c'est léger, fruité. Il n'y a plus aucuns tannins, ça se boit mais ce n'est pas bon.
Et le pire c'est qu'il m'en reste une deuxième...

[Winemega-Alain]

Beaumes-de-Venise - Vintage 1989

Complètement oubliée au fond d'une armoire à vin, j'ai exhumé cette semaine une bouteille de muscat achetée il y a presque 25 ans (avec quelques unes de ses sœurs, à l'époque trop vite bues). Je décide de lui faire son sort vendredi lors d'une agréable "pool party" chez des amis.

Par la couleur, la robe fait plus penser à un cognac qu'à un vin blanc.
Passée une légère note oxydative au départ, le nez décline ensuite des arômes de fruits confits, coings, poires et cannelle.
Surprenant en bouche que je trouve encore étonnamment dynamique, avec un bon équilibre entre le gras de la texture et une acidité plutôt revigorante. Le vin a certes "mangé ses sucres", mais c'est encore drôlement bon avec des nuances d'oranges confites et d'épices douces déclinant doucement jusqu'à la finale, encore bien persistante..
Excellent accord sur une tarte maison aux prunes.

Une (bonne) surprise totalement inattendue!

[Vincent R.]

une expérience qu'il ne va pas être facile de renouveler à court terme

comme quoi les sucres protègent pas mal les blancs...

amitiés
Vincent

[Thierry Debaisieux]

Nous manquions d'un peu de vin rouge ce soir pour terminer le repas.
J'ai donc ouvert un Hermitage La Chapelle 1999 de Jaboulet, cette bouteille tentait mes amis.

Une bonne surprise:
Le nez est complexe sur les fruits noirs en confiture et sur les épices.
La bouche est très plaisante, savoureuse sur les fruits noirs et les épices, concentrée et ample avec un belle matière tannique. Ce vin est équilibré et long avec une finale sur le fruit.

Un Hermitage qui semble avoir encore un beau potentiel de garde.

[Thierry Debaisieux]

L'Hermitage La Chapelle 1999 reste très agréable ce midi.
Les fruits noirs en confiture sont retrouvés au nez comme en bouche et ils se mêlent aux épices.
La bouche a gardé de la fraîcheur.

[Vincent R.]

J'avais bien aimé cette Chapelle 1999 sur les deux bouteilles que j'avais!
Un poil cher pour ce qu'il y a dans la bouteille mais si on oublie le prix, on se fait plaisir et on se ressert!
on est loin des 1990 mais ca reste de bien jolis vins

[Thierry Debaisieux]

on est loin des 1990 mais ca reste de bien jolis vins

Oui, à part que mes derniers 1996, qui, d'après Parker, pouvaient être bus par mes petits-enfants, sont devenus totalement imbuvables, explosés par leur acidité devenue mordante

Tu peux goûter ce millésime lors de ton prochain passage à la maison, il m'en reste une bouteille.
Je dis bien goûter et non boire, l'évier s'en chargera.

Bonne soirée.

[Vincent R.]

aie aie aie... j'en ai une ne cave

et moi qui l'attendait patiemment

[vinosophe]

Rassure toi Vincent...je pense que Thierry n'a pas eu de " chance" avec ses dernières bouteilles....

J'ai bu à l'aveugle il y a tout juste un an ma dernière Chapelle 1996...aux côtés du méal de CHAPOUTIER et de l'hermitage de JL Chave...du même MILLESIME bien sur...et oh surprise, les dix dégustateurs présents (dont notre ami lolo il me semble bien) ont placé La Chapelle légèrement " au-dessus" des deux autres bouteilles pourtant de très haut niveau (17,50 contre 17 aux 2 autres Hermitage!!!!)

Amitiés

[Thierry Debaisieux]

Christophe, Vincent,

Mes bouteilles sont arrivées dès leur commercialisation chez le caviste où elles n'ont passé qu'une journée avant d'arriver dans ma cave.
J'en avais beaucoup (24), je ne savais pas que Sophie m'en avait réservé 12 pour notre anniversaire de mariage quand j'ai réservé les 12 miennes ( le caviste lillois ne nous avait pas mis en garde). J'avais également le Crozes Vieilles Vignes 1996.
J'ai fait donc boire ces vins à beaucoup d'invités. Tous, sauf Daniel Bécu, leur ont trouvé une acidité marquée qui ne me dérangeait pas.
Mais les 4 dernières Chapelle bues m'ont déstabilisé.

Amitiés et

[Thierry Debaisieux]

Ce midi, une 1/2 bouteille de Crozes les Jalets 2014 de Jaboulet.

Le nez est sur les fruits noirs, un peu de tapenade, des touches épicées et un fond de réglisse.
La bouche est concentrée, assez ample mais elle me semble avoir un équilibre perturbé par une acidité trop importante qui devient même gênante en finale.

Je n'ai pas aimé...

[Momovino]

Hello,

2001 suite, après la Guiraude, une Chapelle là aussi superbe un ton au dessus mais de peu en raison d’une petite douceur supplémentaire évoquant un côté un peu Porto de loin, qui lui donne une fraîcheur supplémentaire et un peu plus de tout et c’est comme une voiture avec un plus gros moteur qui vous emporte plus loin....

A plus Maurice

[Thierry Debaisieux]

Ce matin et à l'aveugle, chez Daniel, un Hermitage La Chapelle 1990 de Jaboulet.

Le nez est puissant, il offre des arômes de gelée de cassis, de confiture de cerises, de fraises cuites au poivre et de réglisse avec des notes de sous-bois.
La bouche est concentrée et fraîche, elle charme avec sa délicate amertume qui s'exprime davantage dans la très longue finale. Ce vin à la délicieuse fraîcheur et au joli soyeux séduit par son très bel équilibre.

C'est très grand
mais quand on sait le prix actuel, on est un peu refroidi

[Thierry Debaisieux]

Ce midi, chez ma fille et mon gendre, une Côte-Rôtie Les Jumelles 2019 de Jaboulet.

A l'ouverture le nez est un peu fermé, dominé par le boisé, mais assez rapidement celui-ci laisse s'exprimer des arômes de cassis, de mûre et de myrtille et des notes de violette sur un fond de poivre.
La bouche est concentrée et ample. La matière tannique dense et faite de tannins fins épouse le boisé pour créer une impression de profondeur. L'acidité aux saveurs de fruits noirs est suffisante pour préserver une sensation de fraîcheur. La finale boisée est longue.

Une bouteille à attendre.

[vinosophe]

Bonjour,

J’ai bu ce beau millésime 2019 des Jumelles il y a tout juste un an et je rejoins le commentaire de Thierry , même si ce vin est déjà très agréable à déguster on pourra effectivement l’apprécier pendant au moins une dizaine d’années …note 16/20!

Dans les millésimes récents de cette cuvée , 2016 me semble être la plus belle réussite, note 16,50!

Amicalement

[Hugo B.]

Crozes Hermitage domaine de Thalabert 2020.

Une bouteille offerte mon oncle chez qui j’avais déjà dégusté le très bon 2019.
La robe est sombre, presque noire.
Joli nez où se mêlent la violette, les petits fruits noirs (mûre), les épices poivrées et un fond fumé vanillé.
L’attaque offre une belle puissance et tapisse, la salivation vient en milieu de bouche, le jus fruité (cerise, mûre) et épicé (poivre) déroule avec une belle suavité. Le finale offre une bonne longueur et se termine par de fins amers.

Une bien jolie bouteille qui descend rapidement face à un poulet rôti.
À noter en plus que le domaine est conduit en agriculture biologique et que Caroline Frey (la Lagune) en est en charge.

Note: 15,5+ Voir 16 pour le potentiel - ce qui en fait un bon rapport qualité prix

Amicalement,