Je viens d'ouvrir une bouteille d'
Hermitage rouge Domaine des Tourettes 2009 de Delas.Le bouchon est comme neuf, sans la moindre coulure.
Le nez est puissant, les arômes sortent du verre pour venir à ma rencontre. Ils sont faits de gelée de mûres, de confiture de myrtilles, de poivre, de cuir et de réglisse.
La bouche est très séduisante, elle est à la fois concentrée et fraîche. La matière est faite de tannins soyeux, elle apporte une impression de volume, l'acidité dont les saveurs de fruits noirs se mêlent à des amers réglissés donne une sensation de fraîcheur. Elles se fondent dans un ensemble à l'équilibre harmonieux et qui se termine par une longue finale à l'amertume délicate.
Une bien jolie bouteille