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Domaine Laurens Ă  Clairvaux d'Aveyron

Messagepar LES SENTIERS2 » Lun 13 Mai 2019 17:36

Cuvée des Succals_2017

Si les cuvées rouges de l'appellation "Marcillac" se présentent sous une robe soutenue, en revanche, ce blanc se livre sous une robe très claire.

Le nez est très typique des Sauvignons de la Loire : agrumes, fruits à chair blanche ...

En bouche, c'est à nouveau le Sauvignon qui semble avoir le dessus, avec cette sensation de croquer dans le raisin jusqu'à l'amertume du pépin.

http://bonvmvinvmlaetificat.over-blog.c ... urens.html
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Re: Domaine Laurens Ă  Clairvaux d'Aveyron

Messagepar LES SENTIERS2 » Lun 13 Mai 2019 17:47

Marcillac_Cuvée de Flars_2016

La robe foncée s'apparente à du jus de mûres fraîchement pressées.

Le nez est sur les fruits noirs, particulièrement la mûre (tiens encore elle) et la myrtille qui apporte une légère et impressive sensation sauvage, le tout cadencé par des apports sous-boisés.

L'attaque est discrète et policée, nous sommes bien loin de la réputation rustique à cause de laquelle l'appellation a connu quelques déboires, ensuite la matière s'enfle, s'arrondit, s'amplifie sur des valeurs fruitées noires qui rappellent bien sûr les sensations olfactives et la conclusion nous livre des paramètres épicés (je n'ai pas spécialement retrouvé les arômes de poivre comme il est indiqué sur la contre-étiquette, je parlerai d'épices en général) qui surlignent les apports fruités déjà évoqués.

http://bonvmvinvmlaetificat.over-blog.c ... eyron.html
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Re: Domaine Laurens Ă  Clairvaux d'Aveyron

Messagepar Winemega-Alain » Dim 31 Oct 2021 13:28

Domaine Laurens - La Bruyère 2015

Voici le Marcillac dont la revue Decanter avait Ă©crit le plus grand bien. Heureux de faire sa connaissance!

Couleur rubis soutenu.
Nez complexe, épices, fruits noirs et menthol avec une agréable sensation faisandée (dans le bon sens du terme).
Le grain est marqué mais fin, laissant bien s'exprimer un fruit savoureux. Bouche plutôt ronde avec une finale de belle facture.
Une chouette bouteille très bien faite et qui a un potentiel de garde de 5 à 10 ans encore.

Image

.. et le lien vers la fiche du site de la propriété
https://www.domaine-laurens.com/fr/marc ... uyere.html
Alain

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Re: Domaine Laurens Ă  Clairvaux d'Aveyron

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 31 Oct 2021 14:38

Merci, Alain, d'avoir remonté cette rubrique d'un Domaine dont je n'ai jamais bu la moindre bouteille.
Tu donnes envie de goûter sa production.

Bon dimanche,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Laurens Ă  Clairvaux d'Aveyron

Messagepar Winemega-Alain » Dim 31 Oct 2021 15:20

Thierry Debaisieux a écrit:Merci, Alain, d'avoir remonté cette rubrique d'un Domaine dont je n'ai jamais bu la moindre bouteille.
Tu donnes envie de goûter sa production.

Bon dimanche,


Merci Thierry.. Il pleut, donc une bonne occase de mise Ă  jour de mes CR ;)
Bon dimanche Ă  toi Ă©galement
Alain

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