Château Mayragues, Loin de l'Oeil - Gaillac 2019
J'adore les découvertes.. surtout sur des cépages qui me sont encore inconnus comme Le Loin de l’œil - ou Len de l'el, un cépage blanc Gaillacois.
Ce blanc sec est très aromatique par ses senteurs délicates de poire, nectarine et de fleurs.
Tenue aérienne en bouche, tendue, au fruit émoustillant.
Un vin bio de plaisir très accessible, dont on se ressert avec bonheur sur une planchette charcuterie / fromage, par exemple.