Bellegarde 07 sec
Robe moyennement intense, assez jaune. Nez sur les fruits jaune avec une sensation acide (je sais, au nez... mais on ressent quelque chose!)
La bouche confirme l'acidité assez marquée, qui, à table, arrondie les plats assez gras (ici un tartare de saumon et sardine) mais qui doit déchausser les dents en dégustation seule. Du fruit quand même mais la maturité semble limite
Persistance sur l'acide en fin de bouche
Noté 13,5