par reunman » Sam 29 Nov 2008 01:44
Merci Jpierre et Patrick,
très sympathique cette aide dans ma quête de ce flacon....
Il se trouve que je me suis bougé un peu, et lors de mon passage au salon de vignerons indépendants j'ai pu rencontrer le récoltant du chateau Rigalet et déguster sa nouvelle cuvée la Quintessence millésime 2005. Rien à redire du sérieux de ce récoltant, cette cuvée 2005 est très reussie (à svoir que cette cuvée "la Quintessence" n'est produite que sur les bonnes années).
Cependant le millésime 2005, aussi bien conçu soit-il, ne m'a pas laissé la même émotion que son benjamin de 5 ans.
Je suis amoureux du vin, mais en la matière pas forcement fidèle, et je me suis donc laissé tenté cette fois par un autre Cahors : Chateau La Reyne - L'Excellence 2006.
La quintessence, l'Excellence...tous ces noms pourraient paraître pompeux pour certains, surtout pour ceux ayant des aprioris sur ces vins du Sud-Ouest, réputés "costauds", mais très sincérement ces vins sont loin de n'être que costauds.....
Il n'y a pas que le Sud-ouest dans la vie, et dans le peu de temps que j'ai passé au salon je suis tombé sur une belle reussite du Haut-Medoc : Chateau Soudars. Le millésime 2002 offre un nez très "rond", une belle couleur de mûres et les promesses de ces deux premiers sens sont confortés en bouche. Au millésime 2002 plus attractif côté "nerf de la guerre" (€), j'ai préféré celui de 2005. Dans ce Chateau précisément le millésime 2005 n'est pas que plus cher....il est simplement meilleur : nez plus complexe, couleur plus dense tirant de façon prononcée vers les fruits noirs, et en bouche malgré son jeune age le vin offre une l'attaque très ouverte. Très équilibré bien entendu, ce millesime fini en bouche avec cette légère sensation d'assechement du palais que produisent ces grands vins (dans leur jeunesse) en raison de leurs tannins particulièrement "serrés". Et ce dernier point presage d'un beau potentiel de garde...
Saluts amis de la vignes
JF