Bu hier soir ce pacherenc du vic-bilh doux de 2005 en compagnie de .....personne juste à nous 2 avec Maria
Cette bouteille m'avait été offerte par Fred, fin limier connaisseur de mes gouts
Il c'est pas trompé, c'est un joli vin doux, et pas liquoreux, bien fait, l'attaque nasale est fine au départ pour se développer petit à petit vers une expression plus marquée sans être extravagante comme certains de ces voisins.
En bouche, du joli fruit, bien équilibré, manque peut-être un peu plus de pep's sur l'attaque, mais est-ce que les proprios l'ont vraiment cherché. Finale un peu courte, mais analyse satisfaisante pour un vin plaisir, le genre où on ne se prends pas la tête.
On peut trouver mieux sur l'appellation mais ce n'est pas la même recherche, celui là a était plaisant à boire
Patrick