J'ai promis de faire un petit effort en 2010 et de venir vous parler de mes " petites perles " du Sud-ouest !!
Vin présenté pour notre soirée " Les vins de Fêtes sans se ruiner " .
Nous avons la chance d'avoir un caviste spécialisé à Chambéry ...Plaisirs du vin et je peux vous dire que la sélection est impressionnante ( en fait , le gérant est associé avec deux autres cavistes de la région d'Agen ) ce qui justifie cette belle sélection .
Lors d'un repas dans une table étoilée de la région , ce vin était présent sur la carte . En bon buveur d'étiquettes '( et vlan ..c'est pour l'ami Vincent
) je sélectionne ce vin pour surprendre un ami qui est amateur de belles bouteilles .
Un peu de Syrah et Cabernet pour accompagner la Négrette pour l'assemblage : Gourmandise incroyable , violette ( mais pas celle envahissante de certains vins de Crozes ) tout est subtil et noble , de jolis arômes de fruits noirs et réglissés , notes épicées , des tanins bien présents mais rien de vulgaire et encore moins assèchants ....le bonheur pour 6.80 e chez le caviste .
Un vin à découvrir en toute " URGENCE " .....il faut encourager ces vignerons talentueux .
Sur ce dernier mois , j'ai ouvert avec plaisir de bien belles bouteilles du Sud Ouest ....pour moins de 10 e et surtout l'émotion au rendez vous .
Gaillac doux " Renaissance " 07 ( 15 e le 50 cc )
-- Plageolles " Mauzac " doux '....je peux vous dire que ces bouteilles ne sont pas restées très longtemps sur la table !!
!!!