Les Greilles 2011(Mauzac, len de l'el)
Nez timide au premier abord mais qui se révèle si on veut bien lui laisser du temps (ce que j'ai fait !) : silex, léger hydrocarbure, asperge, floral, poivre blanc, on y trouve plein de choses, même des notes un peu plus mûres d'abricot, c'est assez protéiforme et ma foi fort joli. En bouche c'est un peu plus simple, avec du gras, une chaleur alcoolique plus perceptible que ce que suggérait le nez, équilibré par une finale signée par la touche d'acidité et l'amertume du pamplemousse
Doit pouvoir faire de beaux accords à table (a fonctionné moyennement sur du saumon fumé)
J'aime bien, et je pense que ça devrait pouvoir bien évoluer. Dans les 5 ans d'après Patrice Lescarret ... sous le tilleul avec Ginette (c)
Allez, un bon 14/20, et un prix très raisonnable (de mémoire dans les 11-12€ chez mon caviste)