Domaine Le Roc - La Folle Noire d'Ambat 2011 :
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100% Négrette ( Folle Noire )
Dégusté sur le salon des vins du Château d'Oléron.
A revoir tranquillement à la maison, mais [b]j'adore ce vin, ma concubine a un coup de coeur également. Le registre est simple, loin des vins bodybuildés, tanniques, trop mûrs, trop jeune.
Si la robe est foncée et jeune, le nez est frais, expressif et très séducteur. Mais c'est en bouche que le plaisir est vraiment total. Superbe équilibre des éléments.
Tanins souples, acidité tenue pour beaucoup de fraîcheur, alcool discret. C'est droit, franc, avec un
toucher de bouche velouté où explose une corbeille de
fruits rouge/noir frais,
juteux. Des
agrumes type pamplemousse et oranges avec des
épices, des fleurs aussi. C'est à la fois complexe et simple.
Je vais dire que la buvabilité est immense et dangereuse et que décidément j'aime beaucoup ce cépage négrette que j'avais découvert sur le Château la Colombière.
Note bde:
16 - 16,5/20 ( Très bon vin ). Je lui aurais bien mis un 17/20 ou plus, mais il lui manque la complexité structurelle pour être un vin excellent ou un grand vin. Il est en tout cas un grand vin de plaisir.
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