Découvert en congés dans l'Aveyron par le biais du guide Hachette.
Cuvée de base - 2011
De la framboise à profusion et en bouche les tannins sont veloutés. A 5.90€ c'est un excellent rapport q/p
Cuvée Isaïe - 2010
C'est beaucoup plus austère mais aussi plus complexe, moins fruité et plus végétal. Très acide en bouche et les tannins sont secs. Bon accord avec un aligot saucisse.
Ben comme quoi c'est pas si dégueu les côtes de Millau...