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Chateau Haut-Fongrive

Messagepar Vincent R. » Lun 25 Août 2014 00:11

un domaine que je découvre par un de ces Bergerac blanc, la cuvée Irréprochable 2011
Un vin qui m'est servi à l'aveugle et je vais voyager plus qu'à mon tour, pour le plus grand plaisir du sommelier qui me l'a servi... :twisted:

Nez sur le réduction l'orange les agrumes le beurre la tisane... très chardo bourguignon!
La bouche est assez riche un poil alcooleuse qui peut marquer le millésime...
Ce côté sudiste l'emporte sur le cépage au fil du réchauffement et je sais plus où aller
L'intensité aromatique est intéressante, une belle finesse, du gras, de allonge mais trop d'alcool!
Petit amer en finale pour unes maturité limite
Plus la dégustation avance, et plus je pars vers le languedoc avec un chardo sudiste... plouf plouf :jesors:
pour les cépages, voir ici :oops:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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