Domaine de la ramaye vrille, VDF
Un vin qui porte bien son nom... Ok je taquine mais je l'ai pensé
Nez fruité pas super net avec cette note de pomme de cidre que je retrouve souvent, ici accompagne de notes animales
L'entrée en bouche est perlante ce qui me pousse à secouer ce vin autant que possible dans un restaurant...
Quelques épices apparaissent sur le fruit mûr
Paradoxalement alors que je craignais le pire sur mon magret aux herbes champignons et jus de viande le vin passe bien
Le fruit reste éclatant et le volume en bouche agréable, le reste des défauts se fondant dans la sauce... reste à oublier ces défauts et à accepter de boire le vin...
Reste cette sensation de boire du cidre aromatisé
A réserver à une clientèle avertie