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[nathou68]

Bonjour à tous les passionnés de vin !

A l'occasion de l'anniversaire de mes 30 ans, je suis à la recherche d'un vin rouge pour accompagner un cochon de lait à la broche (avec gratin dauphinois et salade).
Je suis donc à la recherche d'un vin rouge pouvant accompagner ce plat, qui soit très abordable (4-5€ la bouteille), et que je puisse facilement me procurer en grande distribution ! J'ai vu que Leclerc lançait à partir de la semaine prochaine sa foire aux vins de printemps.

Auriez vous une ou des valeurs surs à me proposer ?

Merci pour votre aide

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Bonjour Nathou (Nathan?)

sur BDE

Le cochon de lait est une viande qui demande un vin pas trop puissant pour ne pas dominer le mets, je pencherai pour un vin rouge pas trop puissant, pas trop jeune pour qu'il respecte ton plat.
Je ne suis ni Leclerc, ni X ou Y (grande distribution) pour acheter du vin , je te conseille d'aller voir un ou plusieurs cavistes qui te guideront au mieux en sachant qu'à 4/5 € ce n'est pas gagné ...

A bientôt,

Jpierre

[Thierry Debaisieux]

Sois le bienvenu sur BDE.

Comme Jean-Pierre, je pense qu’il faut un rouge pas trop puissant.
Je proposerais volontiers un Pinot Noir d’Alsace.
Moi non plus, je ne fréquente pas les FAV.
Je préfère les cavistes

[Hugo B.]

Bienvenue Nathou,

je suis complètement en phase avec Jean-Pierre même si il m'arrive parfois de pêcher en grande surface
à ce prix là et vu ce qu'on peut trouver en FAV je te conseille de partir sur un Beaujolais, un Fleurie de préférence.

Au plaisir de lire ton compte-rendu,

Hugo

[nathou68]

Merci pour vos réponses rapides !
Quel serait plutôt le budget à prévoir du coup ?

[nathou68]

Que pensez vous de ce beaujolais : Domaine Pardon Fleurie Rouge 2017 ?

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Hugo.

Le Beaujolais est effectivement un bon choix.
Même si je suis plutôt Pinot Noir de Bourgogne ou d’Alsace.
Ca se trouve facilement à prix doux en FAV

Amicalement,

[Thierry Debaisieux]

Nathou,

Je ne connais pas ce Domaine, je suis ignare en Beaujolais.
Je viens d'aller voir le site:
http://www.pardonetfils.com/pardon-et-fils.php
Il semble être celui d'une maison sérieuse.

[Patrick]

Un cochon de lait?
J’obterais Pour un beau Chinon du millésime 2015. Il faut une certaine tonicité pour contrebalancer la douceur de texture de cette viande là. Qui? Alliet, Joguet, Baudry, Lambert...

[Thierry Debaisieux]

Excellent proposition venant d'un grand vigneron

Merci Patrick.

Nathou ayant un budget limité, je signale en Chinon, la cuvée de base de Couly-Dutheil, "Domaine René Couly", délicieuse en 2014.

Amicalement,

[Bombyx]

je verrais bien un Sancerre rouge sur un petit cochon de lait
Il doit bien y avoir un caviste correct où tu habites Nathou!

[Thierry Debaisieux]

Encore un amateur du Pinot Noir

Philippe,
j'y avais pensé et je l'avais éliminé comme les Bourgogne en raison des contraintes budgétaires.
Il m'avait semblé qu'on devait trouver, en FAV, des Pinot Noir d'Alsace à prix doux.

Puis sont arrivées les excellentes idées de choisir un Beaujolais ou un Chinon.
Mais le Pinot Noir me semble devoir être gardé en tête pour le choix final

Bonne soirée,

[nathou68]

Merci à tous pour vos propositions !
Je pense m'orienter vers un beaujolais !

[Thierry Debaisieux]

Cela devrait faire un bel accord.

Bon anniversaire

[nathou68]

Merci beaucoup

[Greg V]

Pour répondre vraiment au critère, c'est à dire vin trouvable en supermarché et à 5 euros, je conseillerais la vieille ferme, Ventoux, de Perrin.

En Loire pas cher, il y a Clos Mazurique de Lambert, ou cuisine de ma mère de Dubois.

Un beaujolais c'est une bonne idée, mais toujours pour en revenir au budget, j'insisterais sur un Côtes du Rhône de bonne facture

[BackInWine]

Comme Patrick, je conseillerai un vin tonique et aussi avec une belle acidité pour contrebalancé le gras du cochon.