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Tarte aux poires et au gorgonzola avec des éclats de noix

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 Nov 2020 21:46

Ce midi une tarte aux poires et au gorgonzola avec des éclats de noix.

J'avais déjà fait de superbes accords avec cette tarte et le Châteauneuf Blanc 2016 de Saint-Préfert.
J'ai essayé cette fois un Condrieu Clos Chanson 2015 d'André Perret et le résultat était excellent.
Même si je préfère un peu l'éclat que la clairette du Saint-Préfert apporte au plat.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Tarte aux poires et au gorgonzola avec des éclats de noi

Messagepar Bombyx » Dim 29 Nov 2020 22:12

Bravo ... et intéressant.
Mais je ne sais pas quoi en penser ... :roll:
Philippe
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Bombyx
 
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Re: Tarte aux poires et au gorgonzola avec des éclats de noi

Messagepar Didier » Lun 30 Nov 2020 00:24

Bombyx a écrit:Mais je ne sais pas quoi en penser ... :roll:


Que veux tu dire?
Didier

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