https://www.fromages-laqueuille.fr/from ... aqueuille/
Ma femme a acheté un Bleu de Laqueuille.
C'est la première fois que je mange cette variété de bleu de l'Auvergne.
Il a la "rondeur" d'un bleu de Bresse et l'acidité d'un roquefort.
Je me demandais quoi boire en face et j'ai tenté un Champagne, l'Exlusiv'T Blanc de Meunier Extra Brut d'Eric Taillet.
Une rencontre qui crée un accord excellent.
Avez vous tenté d'autres associations ?
Bonne soirée,