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Bleu de Laqueuille

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 25 Fév 2022 21:50

https://www.fromages-laqueuille.fr/from ... aqueuille/

Ma femme a acheté un Bleu de Laqueuille.
C'est la première fois que je mange cette variété de bleu de l'Auvergne.
Il a la "rondeur" d'un bleu de Bresse et l'acidité d'un roquefort.

Je me demandais quoi boire en face et j'ai tenté un Champagne, l'Exlusiv'T Blanc de Meunier Extra Brut d'Eric Taillet.
Une rencontre qui crée un accord excellent.

Avez vous tenté d'autres associations ?

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Bleu de Laqueuille

Messagepar alex73 » Sam 26 Fév 2022 15:38

Hélas Thierry je ne pourrai répondre car je ne connais pas ce bleu...
Alexis
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Re: Bleu de Laqueuille

Messagepar Greg V » Sam 26 Fév 2022 15:49

J'achète souvent ce bleu qu'on trouve tout simplement dans les enseignes "grand frais".

Ca peut marcher avec un grenache glycériné et rond.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Bleu de Laqueuille

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 26 Fév 2022 16:39

Merci, Grégory.

Je n'aurais pas pensé au Grenache.

Bon week-end à Alexis et à toi,
Bien cordialement,
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