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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 1 Sep 2020 20:49

Parfois, pour certains intervenants, les "Chouchous" le sont encore plus qu'il ne le semble en lisant les rubriques.
Alexis soulignait avec raison qu'on ne peut pas commenter encore et encore les mêmes cuvées.
Pour moi, à côté des Champagne André Robert et Eric Taillet, il y a actuellement une consommation très régulière des Beaujolais de Jean-Marc Burgaud et des Muscadet de Luneau-Papin.
J'ai ainsi, ce soir, bu avec plaisir deux entrées de gamme: Les Vignes de Lantignié 2019 de Burgaud et La Grange Vieilles Vignes 2018 de Luneau-Papin, des vins proposés à 11 et à 10,50 €, prix caviste. Mais je les ai déjà décrits plusieurs fois.
J'ai 7 cuvées de Burgaud et 7 cuvées de Luneau-Papin (pour certaines dans deux millésimes) en cave, et ce, en bon nombre.
J'aime ces vins mais je ne vais pas tous les soirs de semaine radoter sur les qualités de ceux-ci ;)

Bonne soirée,
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Mer 2 Sep 2020 08:02, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Hugo B. » Mar 1 Sep 2020 21:10

Invitation bien notée Jean Pierre :tchin:
C’est prévu puisque Stefanie veut absolument visiter le pays basque et le pays gascon... gastronomie oblige !
Je t’informerai en privé lorsque cela se concrétisera.

À très bientôt,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mar 1 Sep 2020 21:15

:good:

Bonne nouvelle, vous êtes attendus :)
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 24 Avr 2021 15:35

Je remonte cette rubrique car il me semble que les choses évoluent toujours dans le même sens:
"les Chouchous de BDE" sont les vins à bulles.
C'est la rubrique qui paraît être la plus dynamique du forum.
Elle y occupe une place importante alors que sur LPV les commentaires de champagnes ne représentent qu'un faible pourcentage.
Certains Domaines comment André Robert explosent.
Il suffit de quelques inconditionnels des bulles pour obtenir cette évolution.
Bien cordialement,
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar alex73 » Sam 24 Avr 2021 18:45

Thierry,
Tu as parfaitement raison. Nous sommes quelques uns sur BDE à apprécier (avec raison?) le champagne. A bien y réfléchir cela doit probablement venir du fait que nous y trouvons un excellent rapport Qualité-Plaisir/Prix. Entre 20 et 40€ on peut vraiment se faire plaisir. J'avoue que mes achats de champagne ont explosé depuis deux, trois ans... Bien choisi, c'est un vin qui peut ouvrir l'appétit et accompagner de nombreux plats. Enfin, j'ai conscience que j'enfonce des portes ouvertes :D

Amitiés
Alexis
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 24 Avr 2021 19:01

Non, non, Alexis,
tu fais bien de souligner l'excellent rapport qualité/prix des champagnes de vignerons, même si les tarifs sont à la hausse ces dernières années,
mais celle-ci est restée plus "contenue" qu'ailleurs.

Bonne soirée,
amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar ptitphilou » Sam 24 Avr 2021 19:07

Bonjour,

je vous rejoins sur la Champagne. Et BDE constitue une jolie source de conseils et de découverte, merci à vous tous, à commencer par Thierry et par les découvertes mentionnées par Greg.
J'aime tellement les champagnes, que j'avoue désormais avoir en cave des cuvées débutant à 14€ (enfin, plutôt au bureau avec le domaine Baudin & Fils, dont j'ai mis quelques 2008 en cave, très bon pour le prix de ... 18,5 € fin 2019 !), en passant par Follet-Ramillon, jusqu'à de très belles cuvées de grands vignerons et de belles maisons comme Krug, Bollinger ou Charles Heidsieck dernièrement. Je crois que j'ai une vingtaine de domaines en cave, avec Pierre Péters, Bollinger et Egly-Ouriet en tête.
Un domaine dont j'ai entendu parler récemment, pas encore goûté, c'est Paul Sugot à Avize, domaine voisin de Fallet-Gourron (ex -Prévostat). Apparemment, ils seraient proches en qualité. A voir.
Phil
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 24 Avr 2021 19:09

Encore une nouvelle piste,
merci, Philippe ;)

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Bombyx » Dim 25 Avr 2021 07:35

Ta remarque Thierry est un peu faussée car tes messages représentent probablement 80-90% des messages publiés sur BDE ;)
Personnellement, je bois peu de champagne (Drappier, Moussé, Taillet ...) et je ne commente pratiquement jamais.

Je préfère les vins tranquilles et je trouve que le Chardonnay présente son meilleur visage lorsqu'il est non effervescent. :drunk:

Bonne journée,
Philippe
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Avr 2021 08:57

Philippe,

Je ne suis l'auteur que de 12,46 % des messages publiés sur le site d'après son compteur.
Mais il est vrai que je ne suis très actif que depuis 2017 et que pendant mes 10 premières années d'inscription j'intervenais peu ;)

Bon dimanche,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Bombyx » Dim 25 Avr 2021 09:07

Tu t'es bien rattrapé depuis ... ;)
... pour notre plus grand plaisir!
Philippe
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Re: Les "chouchous" de BDE !?

Messagepar Hugo B. » Dim 25 Avr 2021 10:11

Je vais ajouter le Piémont dont je dois être à 95% contributeur actuellement... j’ai décidé de concurrencer Thierry et le champagne mais c’est peine perdue :appl2:

Amitiés à vous et bon dimanche !
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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