Vin rouge monocépage d'Areni Noir, provenant de la zone de Zorah, où il a été a été redécouvert à partir de vieilles vignes abandonnées dans un complexe monastique du XIIIè siècle. Originaire du berceau de la viticulture et extrêmement résistant aux maladies, sa particularité est sa capacité à s'adapter parfaitement aux climats continentaux. Sa peau très épaisse l’aide à maintenir l'élégance et la fraîcheur du raisin, le protège également contre les variations brusques de température (40°C le jour/20°C la nuit).
La cuvée Yeraz est produite sans irrigation à partir de vignes en gobelet plus que centenaires, cultivées à 1600 mètres d'altitude, sur un sol de nature calcaire et sablonneuse, exempt de phylloxéra, qui donne peu de vigueur à la plante.
Robe rubis sombre, profonde.
Bouquet remarquable de baies noires, réglisse, églantine et notes balsamiques.
Remarquable articulation en bouche, pleine et sphérique, tannins parfaitement mûrs. Naturellement concentré (je veux dire sans extraction), savoureux et digeste. Jusqu'en finale, on ne ressent aucune saturation et ce vin conserve un équilibre élégant jusqu'en finale, très longue.
J'ai acheté ce vin auprès d'un excellent caviste près de chez moi. Lorsqu'il m'a avoué que ce vin avait représenté d'une de ses plus grandes émotions gustative cette année, je n'ai pas résisté à la tentation..
J'avoue que je m'attendais à un vin plus caractéristique, avec plein d'épices orientales (genre Ch. Musar..). Or pas du tout!
On est à la fois très à l'aise et quelque peu dépaysé à sa dégustation. Son potentiel de garde me semble énorme..
Compter 60€-70€ selon les millésimes (pas donné, mais quelle qualité !).
Cette cuvée ne court pas les rues, mais vu sa qualité et sa production relativement confidentielle, je ne serai pas autrement étonné qu'il fasse bientôt partie des vins incontournables du 21è siècle du gotha des passionnés.
