J'ai bu ce midi au restaurant un vin de l'appellation Heuvelland sur laquelle nous nous trouvions:
une cuvée du Domaine Monteberg
https://www.monteberg.be/index.php/nl/
qui me semble être le plus ancien de l'appellation:
le Pinot Gris 2020
https://www.monteberg.be/index.php/nl/a ... ment-dutch
La fiche technique montre que c'est un assemblage de cépages, Pinot Gris, Auxerrois, Chardonnay, Siegerrebe et Solaris.
Le nez est plutôt timide avec des arômes frais de fleurs et de fruits blancs comme la pomme et la poire.
La bouche est faite d'une matière ample au très léger gras qui est traversée par une acidité bien présente aux saveurs de fruits blancs et qui rend la finale très longue.
C'est bon mais c'est loin d'être un coup de cœur.
J'ai préféré le vin bu au Domaine voisin, Entre-Deux-Monts, dont j'ai acheté quelques cuvées pour les découvrir et les commenter.
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