En préambule, je préciserai que les vins du domaine ont tous une robe profonde, noire au centre, et comme tout bon vin à base de tannat, une charge tannique non négligeable.
Ce que j'ai aimé dans ces vins, c'est le bel équilibre trouvé dans la majorité des vins avec une certaine douceur, un crémeux qui fait qu'à aucun moment on ne craint de perdre ses dents suite à une destruction de gencive. pour faire les portes ouvertes tous les ans, dans certains domaines, on s'inquiète un peu.
là , l'effet millésime peut desservir un vin mais globalement on a du plaisir à boire les vins et les possibilités de placer ces vins à Bordeaux sont nombreuses.
Un vrai beau travail fait par christine DUPUY dans ce domaine!
Pour rappel, le domaine a reçu un petit groupe d'acteurs de BDE il y a quelques mois,
CR iciVieilles vignes 1999Et bien pour un début, ce fut un début difficile.
le nez n'est pas désagréable, avec pas mal de fruits et un ensemble net.
la bouche est plus difficile, son manque de chair faisant cruellement ressortir la structure et les tannins présents durcissent un peu l'ensemble.
Un vin qui finit trop court et presque un poil chaud
Noté 14
Vieilles vignes 2000Et bien, c'est le grand écart!
Plus riche, plus complexe, ce vin offre un nez superbe.
la bouche n'est aps en reste, plus ronde, plus ample et avec plus de dénivelé dans les sensations distillées, le coté glyceriné couplé à une belle longueur font que l'on a là un joyeux compagnon de table
Noté 16+
Vieilles vignes 2001LÃ encore, ce vin aura pas mal de supporters autour de la table.
plus frais, riche et équilibré, il plait par sa trame acide qui l'allonge mais laissent un peu plus voir les tannins.
La longueur est suffisante
Noté 15.5
Vieilles vignes 2002paradoxalement pour un vin plus jeune, celui ci est plus pret à boire, plus fondu mais doté d'un beau jus avec quelques notes metalliques.
un vin facile et agreable mais un peu court
noté 15-
Vieilles vignes 2003le nez de ce vin est très interessant, marqué par son millésime avec son coté confituré qui déplaira à certains et enchantera les autres.
la bouche est fondue, gourmande, riche et ample, assez chargée en alcool mais un trait acide bienvenu tire le tout.
Un vin qui se boit très bien actuellement
noté 15.5
Vieilles vignes 2004Nez très fruité, embaumant le cassis. la bouche est intense avec son fruit exubérante
2005 mais un peu monolithique, sa sucrosité en bouche et son coté juteux
Sympa en l'état et facile sur une viande grillée
Noté 15.5-
Vieilles vignes 2005sans doute le grand vin de demain.
Si pour le classement amical que nous essayions de mettre en place dans mon coin de table les avis divergeaient pour le 2000 ou le 2001, c'est toujours le 2005 qui arrivait second!
Le nez est fermé en l'état.
la bouche est ample, élégante, profonde, riche grasse et complexe
un vin à attendre car il y a pas mal de tannins à fondre mais quelle puissance en réserve!
Noté 16
Vieilles vignes 2006Nez assez lacté, avec une sucrosité qui rappelle l’élevage.
La bouche est ronde, joliment traitée, facile mais sans rebond, donnant une sensation de vin plat
noté 15-
Vieilles vignes 2007Nez facile, ouvert
La bouche par contre est plsu difficile, tannique, boisée, avec peu de chair et pas mal d'amertume...
Bof bof en l'état, à revoir dans 2 ou 3 ans
Noté 14+
Pacherenc 2008disons le tout de suite, c'est la déception du jour!
Je ne sais pas si c'est la bouteille qui se présentait mal ou nous, mais je n'ai rien retrouvé des commentaires des copains il y a quelques mois!
Le nez est léger avec quelques agrumes
La bouche est sans ampleur, sans saveur et sans longueur, avec juste un peu de moelleux à offrir sur un ensemble atone...
Grosse déception
non noté