Donc :
Grand Blanc de Blancs100% chardonnay
Une belle robe dorée remplie de fine bulles ,
au nez : fruits blancs , agrumes , abricots , c'est frais , léger ,
de la vivacité en bouche , c'est droit , équilibré , toujours cette fraicheur
une bonne longueur ...
Tout le monde a apprécié en apéritif
Bernhard et Reibel : gewurztraminer - cuvée Félicie 2009La robe est dorée ,
un nez sur le coing , les fruits sont bien mûrs , c'est plaisant ,
la bouche manque un peu de longueur et de largeur , c'est facile à boire et pas lourd du tout ,
la finale est assez longue ...
Accord correct avec le foie
Bernhard et Reibel : Riesling 2009Belle robe jaune brillante ,
le nez est discret pour le moins , puis fleurs blanches , agrumes (citron) , une touche de salinité ,
c'est assez droit en bouche , de l'acidité , mais il me manque quelque chose , peut-être une émotion ,
la finale est légère .
C'est passé avec les péquillos et la friture de truitelle mais je ne le relèverai pas la nuit pour ce vin ..
Grand Puy Lacoste 1995Robe sombre sans trace d'évolution , il fait très jeune ,
un très beau nez sur des fruits rouges , noirs , du tabac , un peu de poivron , du cuir , du tabac ,
très joli toucher de bouche , des tanins bien fondus , c'est élégant , fin , équilibré , tout ce qu'on est en droit d'attendre d'un beau bordeaux à maturité
une finale longue , longue pour un vin tout en élégance qui est loin d'avoir tout montré
Parfait avec la trilogie d'agneau
Petite Douceur Rosé C'est la deuxième fois que je goûte cette nouvelle cuvée de chez Gosset
Robe rose pâle , la bulle est fine ,on est clairement sur la fraise et les petits fruits rouges bien mûrs , les agrumes ,
un bon équilibre en bouche , le dosage ne nuit en rien au vin , c'est frais , par contre l'accord avec le mille feuilles myrtilles crème brûlée n'est pas aussi réussi qu'il a pu l'être avec la salade de fruits rouge d'il y a une semaine ...
Bonne finale
Une bien belle soirée avec d'agréables compagnons
jpierre