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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Papijeannot » Ven 19 Juin 2020 20:14

C ' était ma dernière bouteille de Lafaurie-Peyraguey1989.
Certes, ce vin n' à ni la complexité ni la précision du 88, il est cependant étonnement onctueux, doux et riche à la fois. Il s exprime tout en rondeur. La finale reste fraîche et tonique.
Nous l' avons tous trouvé délicieux.
Papijeannot
 
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC 1998

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 11 Juil 2020 12:34

Hier soir une bouteille de Lafaurie-Peyraguey 1998

Une robe plus orangée que celles de mes 1986 et 1988.
Un nez sur l’abricot sec, le raisin de Corinthe et le miel.
Une bouche concentrée et ample, sucrée mais sans lourdeur grâce à une acidité suffisante pour maintenir une sensation d’équilibre. Les jolies saveurs de miel et de fruits confits persistent longtemps dans la finale.
Bien cordialement,
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC 1990

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 12 Jan 2021 22:14

Ce midi, un Lafaurie-Peyraguey 1er Cru Classé 1990.
Ce Sauternes a une robe plus ambrée que celles de mes 1986 et 1988 qui restent jaune clair.

Le nez offre des arĂ´mes de zestes d'orange, de citron confit, d'abricot sec et de raisin de Corinthe sur un fond de poudre de riz.
La bouche est concentrée, ample et un peu grasse. L'acidité aux saveurs d'agrumes confits et la délicate amertume apportent une sensation d'équilibre et de fraîcheur. La finale à la délicieuse amertume est très longue.

Un beau Sauternes qui peut dormir encore longtemps dans nos caves. :good:
Bien cordialement,
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC 1988

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 8 AoĂ»t 2021 08:14

Hier, j'ai ouvert un Lafaurie-Peyraguey 1988.

Je recevais des amateurs de Bordeaux et ils ont adoré cette bouteille.
La robe Ă©tait vieil or.
Le nez offrait des arĂ´mes d'orange confite, de confiture de citron, d'abricot sec et de raisin de Corinthe avec des touches de miel et de poudre de riz.
La bouche concentrée, ample et grasse n'avait aucune lourdeur. L'acidité maintenait une sensation de fraîcheur et équilibrait ce vin aux saveurs de fruits confits et à la longue finale.

Un 1988 qui peut être encore attendu de nombreuses années.
Bien cordialement,
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Bombyx » Dim 8 AoĂ»t 2021 08:24

Merci pour cette note Thierry. 1988 est une année remarquable en Sauternes, comme les deux suivantes d'ailleurs.
Philippe
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 8 AoĂ»t 2021 08:30

Bonjour Philippe,

Je préfère les 1988 et les 1990 aux 1989.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 5 DĂ©c 2021 08:52

Il faut savoir s'adapter:

https://www.terredevins.com/actualites/ ... -peyraguey

Bon dimanche,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Winemega-Alain » Dim 5 DĂ©c 2021 12:40

Effectivement Thierry..
Lors de mon dernier séjour à Bordeaux en septembre dernier, j'ai participé à la dégustation du millésime 2018 de l'UGC http://www.buveurs-detiquettes.fr/viewtopic.php?f=62&t=11445&p=108782#p108782. Une dizaine de propriétés du sauternais y tenaient un stand.

Alors que j'étais sur le stand d'un Grand-Cru classé, quelle n'est pas ma stupéfaction d'entendre le représentant de la propriété me dire que ce 2018 convient parfaitement en apéritif, ou pour réaliser des cocktails!
Bon.. mes oreilles de puriste ont quelque peu bourdonné.. :lol: mais en y réfléchissant, il y a une certaine logique.. du moins économique.

Aujourd'hui, les liquoreux du sauternais sont un peu passé de mode et plein d'autres régions de France et du monde produisent maintenant des liquoreux qui n'ont souvent rien à envier aux grands Barsac et Sauternes "historiques". Déjà en temps normal - et plus encore dans les millésimes plus faibles (comme 2018), le sauternais a vraiment beaucoup de mal à écouler sa production. Et ne parlons pas du marché quasi inexistant des 2ème vins, pourtant indispensables pour assurer la qualité des grands vins.

Donc de telles pistes sont compréhensibles, même si on peut avoir l'impression que le mythe est quelque peu écorné. :|
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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