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Re: Château Rieussec - Sauternes premier GCC

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 18 DĂ©c 2021 12:03

Bonjour Philippe,

J'ai trouvé, comme Christophe en octobre, le Rieussec 2001 vraiment délicieux.
Parker en disait:
"A monumental example of Sauternes, with extraordinary classicism, great definition, and tremendous reserves of unctuously-textured honeysuckle, peach, and other tropical fruit characteristics, this massive, full-bodied 2001 is long, layered, and compelling. The finish goes on for nearly 60 seconds. Anticipated maturity: 2006-2025."

Bon week-end,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château Rieussec - Sauternes premier GCC

Messagepar Bombyx » Sam 18 DĂ©c 2021 12:16

Merci Thierry
Philippe
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Re: Château Rieussec - Sauternes premier GCC

Messagepar Hugo B. » Mar 26 Juil 2022 13:39

N'ayant pas vu mon papa depuis le nouvel an j'ai envie de nous faire plaisir cette semaine et j'ai du coup ouvert hier soir un Château Rieussec 1978.

Je vous laisse admirer la qualité du bouchon, j'ajouterai que le niveau était optimal:

Image

Inutile également de décrire la couleur, vous pouvez l'admirer :D
Au nez vient tout d'abord des arômes d'agrumes plutôt orange voir peau d'orange, puis de champignons nobles (d'abord girolles puis cèpes grillés), des arômes de crème brûlée et un fond amaretto. L'aération apportera quelques notes tourbées.
À l'attaque le vin capitonne toute la bouche et la matière se déploie dans un équilibre simplement parfait avec acidité et gourmandise millimétrées. Le toucher de bouche soyeux et les arômes de crème brûlée, d'orange, de tourbe (comme sur de vieux whiskey) qui se déploient accentuent crescendo cette gourmandise.
La longueur est juste phénoménale, ce fût un supplice d'aller se brosser les dents avant de dormir :lol:

Nous en avons gardé pour ce soir afin de suivre l'évolution mais quel beau moment... comme quoi même à 44 ans sur un millésime qui n'est pas grand les Sauternes peuvent procurer beaucoup d'émotions. Et celui-ci en a encore sous le pied.

Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: Château Rieussec 1978- Sauternes premier GCC

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 26 Juil 2022 14:46

Merci, Hugo, pour cette note intéressante.

J'ai bu des Rieussec 1978 quand j'Ă©tais jeune, c'est Ă  dire bien avant la naissance de DC et de LPV.
Dans mes souvenirs, c'était un Sauternes plutôt bien réussi dans cette année difficile qui n'avait pas beaucoup permis le développement de la pourriture noble.
Dans ces 10-12 premières années, c'était un vin gras, un peu marqué par l'alcool.
Je suis heureux de lire sa belle Ă©volution.
Je n'ai pas eu la patience d'en garder pour pouvoir la constater moi-mĂŞme.

Dans ces petits millésimes, on trouve parfois de bien bonnes choses.
Ma meilleure surprise dans un millésime épouvantable où on n'attendait rien a été le Lafaurie-Peyraguey 1972, délicieux dans le style d'un 1/2 sec très élégant et très long.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château Rieussec - Sauternes premier GCC

Messagepar Hugo B. » Mar 26 Juil 2022 22:29

Merci Thierry pour ton intervention,

lire tes souvenirs en dégustant ce vin apporte un supplément d’émotion.
Ce soir le vin nous a semblé avoir gagné en netteté aromatique. Il est toujours très plaisant à boire.
Décidément ces vins sont éternels.

Amitiés,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: Château Rieussec - Sauternes premier GCC

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 26 Juil 2022 22:49

Bonsoir Hugo,

Un autre millésime très plaisant de Rieussec et qui manquait lui aussi de botrytis, c'est le 1970.
Il doit être encore délicieux actuellement.
J'en ai bu des bouteilles régulièrement avec grand plaisir et c'est le Sauternes que j'avais choisi au restaurant après la soutenance de mon mémoire de spécialité en psychiatrie en 1981.
Un autre style que le 1971, plus "classiquement botrytisé".

Je te souhaite d'autres bons moments en famille.
Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château Rieussec - Sauternes premier GCC

Messagepar milleret jean luc » Mer 27 Juil 2022 18:53

Autre belle surprise , Yquem 36 ouvert au restaurant Taillevent à Paris ...c'était pour rendre hommage à Mr Vrinat , directeur du restaurant qui était décédé peu de temps avant ( 36 c'était son année de naissance ) ....
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Re: Château Rieussec - Sauternes premier GCC

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 27 Juil 2022 19:07

Bonsoir Jean-Luc,

Je n'ai jamais bu de Sauternes 1936.
Mes plus vieux vins liquoreux dégustés sont Climens 1929 et Arche 1934, tous les deux excellents.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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