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Re: Château Coutet - Barsac

Messagepar franck.v » Dim 23 Jan 2011 15:18

2002

Le nez n'est pas très causant, et joue davantage sur un registre floral que fruité.
En bouche, on est sur des fleurs jaunes, de la cire, de l'amande, puis, le vin gagnant en complexité au fil du repas, on perçoit des notes d'agrumes (en particulier l'ananas). Assez tendu, pas trop liquoreux et donc digeste, c'est un vin plus fait pour la gastronomie que pour en mettre plein la vue.
Bien typé Barsac.
Pour être honnête, on est quand même en présence d'un 1er CC en Sauternes et je dois reconnaître que l'émotion, si tant est qu'il doit y en avoir une, n'est pas là.
J'ai eu davantage de plaisir avec de grands Pacherenc...
Franck.
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Re: Château Coutet - Barsac

Messagepar JP Nieudan » Mer 26 Oct 2011 14:27

Goûté chez Fred :
Coutet 2002

Robe d'un bel or ,
le nez est un mélange de fleurs et d'agrumes ,
c'est riche en bouche , il doit encore manger son sucre ,
bonne longueur sur des notes d'oranges très sucrées

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Re: Château Coutet - Barsac

Messagepar Laurent Saura » Ven 3 Fév 2012 21:02

BARSAC-CHÂTEAU COUTET-2002

Une belle robe jaune or.Nez typé,d'orange confite,et d'épices.Nuances de miel.Bouche agréable,grasse sans ostentation ni lourdeur,évoquant un "petit" millésime de botrytis.Bonne longueur pour un vin très digeste en cette fin de repas.Noté 16+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Château Coutet 2002 - Barsac 1er GCC

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 12 Fév 2017 17:09

Hier soir, chez mon vieil ami Guy, nouvel inscrit sur BDE, un Coutet 2002

Je bois actuellement mes 1988 et mes 1990 et j'étais curieux de voir comment se comportait ce "petit jeune".
Fort bien...

Une robe légèrement ambrée.
Un nez sur l'abricot sec, l'orange confite, le miel et des touches de caramel au beurre.
Une bouche sucrée mais sans lourdeur grâce à une acidité suffisante qui allonge la finale. Le vin est concentré, ample et savoureux sur les fruits confits et le caramel.

Excellent sur un foie gras fait maison, délicieux.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château Coutet - Barsac

Messagepar JP Nieudan » Dim 12 Fév 2017 18:33

Décidément nous apprécions tous ce Coutet 2002, dégusté en 201. Avec quelques années je ne doute pas qu'il soit plus qu'agréable maintenant...

J'en profite pour souhaiter la :bienvenue: à ton ami Guy que nous aurons plaisir à lire très bientôt

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