Un vin dégusté avec Didier
Vin de liqueur de Ste Croix 1909
La robe est rouge tuilée
Au nez, ce vin présente un ensemble fondu, suave, légèrement oxydatif sur des notes de tabac blond.
La bouche est toute en douceur, sucrée et fondue, mélange de plantes aromatiques, de fruits à l’alcool, de végétal séché, cet ensemble offre une belle complexité dans un registre que je ne visite que très rarement