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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Bombyx » Mer 15 Mai 2019 08:27

Bonjour Thierry,
Ta mémoire revient. J'ai une bouteille de Lafaurie-Peyraguey (seulement!) de la fin des années 90 il me semble, je ne me souviens pas du millésime précis.
A découvrir un de ces jours,
Bonne journée,
Philippe
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 15 Mai 2019 09:54

En Lafaurie-Peyraguey, "de mémoire" ( ;) ) dans les millésimes de la fin des années 90, j'avais bien aimé les 1996 et 1997.
Mais les 1986 et 19888, dont j'ai encore des bouteilles, me semblent supérieurs.

Bonne journée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Laurent Vinosophe » Jeu 16 Mai 2019 09:12

Un vinificateur très connu du Sauternais dont je me dois de taire le nom me l'a encore confirmé sur le salon Vinexpo.
Nous n'avons pas pu nous empêcher de parler de ce millésime 2001,qu'il a lui même vinifié.
Il se souvient d'avoir vendangé sous la pluie et son patron de l'époque dire avec étonnement et confiance qu'il n'avait jamais vu les raisins résister autant face à la pluie....

Très sérieusement,

il y a peu de temps nous avons dégusté à l'aveugle Rieussec,Climens et D'Yquem 2001 à l'aveugle.Rieussec n'allait pas bien du tout.Les autres étaient superbes.Mais combien de temps tiendront-ils?

C'est la question qui se pose.
On peut garantir 10 ans sans trop de souci,mais après....Il faut vraiment des raisins hyper sains pour aller plus loin sans développer ce genre d'arômes désagréables.

Mes sources locales confirmaient aussi que d'autres millésimes "encensés" allaient connaître le même sort.

Intéressant et à suivre
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Lalex » Jeu 16 Mai 2019 10:15

Bonjour Laurent,

Effectivement, c’est très intéressant tout ca… !

Dans les millésimes réputés « grands », vers lesquels partirais tu alors ?
…Et lesquels éviterais tu ?

Bonne journée,

Alex,
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Bombyx » Jeu 16 Mai 2019 11:00

Bonjour,
"intéressant" n'est pas le terme qui me serait venu à l'esprit, j'aurai plutôt choisi "inquiétant" pour les raisons suivantes :
les Sauternes se vendent beaucoup moins bien qu'il y a quelques années, donc cette mauvaise nouvelle ne peut que les impacter davantage;
Ce phénomène (qui n'est pas très clair, je dois dire) semble d'après les experts se reproduire sur plusieurs millésimes, c'est donc assez inquiétant pour la qualité intrinsèque des Sauternes.
A suivre, j'imagine... et peut-ĂŞtre Ă  confirmer .. ou infirmer.
Philippe
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Laurent Vinosophe » Jeu 16 Mai 2019 11:42

Tu as parfaitement raison.C'est inquiétant.On ne maîtrise pas tout en vinification et l'oenologie est indispensable à la compréhension des phénomènes.

On doutera peut-ĂŞtre plus tard des 2005,2007 et 2012,par exemple.

Mais 2009 et 2010 paraîssent ok

Mais ceci reste Ă  confirmer.Seul le temps nous le dira.

Une idée:ramasser pas si tard et sans pluie???
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Lalex » Jeu 16 Mai 2019 18:49

Merci Laurent.

Alex,
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Hugo B. » Dim 20 DĂ©c 2020 16:29

Il y a une offre actuellement sur valp pour le millésime 2007, je n’ai pas trouvé beaucoup de commentaires sur ce vin quelqu’un ici l’a t’il dégusté?
Merci d’avance pour le/les retours.

Amicalement,
Bien cordialement,
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 20 DĂ©c 2020 16:41

Bonjour Hugo.

Je suis désolé, le dernier millésime que j'ai acheté est le 2001.

Ce 2007, 1 * au guide Hachette, ne doit pas ĂŞtre mal:
https://www.chateau-sigalas-rabaud.com/ ... baud-2007/
Bien cordialement,
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Bombyx » Dim 20 DĂ©c 2020 18:55

Hugo,
j'ai vu l'offre mais jamais goûté ce 2007, j'ai 2005 comme plus récent en cave. Ca a l'air pas mal d'après ce que j'ai lu (95 par Wine enthusiast).
J'hésitais à acheter 2010 (même site) mais il faut attendre pas mal d'années avant que ces soient à leur apogée. 2005 que j'ai bu récemment était bien loin d'être à son acmé.
Bonne soirée,
Philippe
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Hugo B. » Dim 20 DĂ©c 2020 20:08

Merci pour vos réponse :good: je vais me laisser tenter ;)

Amicalement,
Bien cordialement,
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar KARLITOUXXXX » Dim 20 DĂ©c 2020 22:58

VALP ?
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Hugo B. » Dim 20 DĂ©c 2020 23:07

Vente à la propriété ;)
Bien cordialement,
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 20 DĂ©c 2020 23:43

Oui, c'est 29,90 € la bouteille.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar vinosophe » Lun 21 DĂ©c 2020 00:02

Bonsoir

Un cru de sauternes que j’aime beaucoup...

J’ai goûté 4 fois Sigalas Rabaud 2007...16,50 de moyenne de notes, donc belle réussite pour moi :good:
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Bombyx » Mar 13 Avr 2021 20:28

Château Sigalas-Rabaud 2001.
Ca n'est pas la première bouteille que je bois de ce millésime, mais la précédente était un peu trop jeune (il y a une dizaine d'années).
Me vcoici donc face à un monument, un vin que l'on boit pour lui-même, sans besoin d'autre chose. Et c'est comme ça que je l'aime.
La robe déjà me séduit par ses teintes ambrées, la liqueur est limpide et brillante.
Puis le nez assez typique du domaine sur l'orange et son zest, les terpènes, le miel, le safran et un côté terre chaude remarquable. A l'agitation, les agrumes sont plus intenses, la cire d'abeille... Le 2ème nez révèlera de l'abricot et des senteurs florales de type tilleul... Délicat!
En bouche le vin est ... liquoreux ;), avec un certain poids sur la langue, les sucres très bien intégrés et une acidité présente alliée aux amers qui allongent le vin éternellement.
Une pure Ă©motion!
Philippe
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 13 Avr 2021 20:52

Philippe,

Je garde un très bon souvenir de ce 2001 dont j'avais acheté à prix doux 12 bouteilles.
Je n'en ai plus: en partant en retraite, j'ai offert les 8 restantes à mes deux secrétaires qui adorent les grands Sauternes.
Elles les ont beaucoup aimées, elle aussi.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Hugo B. » Mar 13 Avr 2021 20:53

Sigalas Rabaud est dans notre top 3 sur Sauternes/Barsac, toujours un énorme plaisir à boire un verre en fin de soirée. Merci pour ce très beau compte rendu Philippe qui invite à utiliser le tire bouchon :drunk:
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 13 Avr 2021 21:02

Bonsoir Hugo,

C'est quoi ton Top 3 ?
Pour moi, hors Yquem, c'est Climens, Lafaurie-Peyraguey et en 3, beaucoup d'ex aequo, selon les millésimes, Coutet, Rieussec, Sigalas-Rabaud et Doisy Daëne.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Château SIGALAS-RABAUD - Sauternes - 1er CC

Messagepar Hugo B. » Mar 13 Avr 2021 21:06

Bonsoir Thierry,

Hors Yquem qui joue dans une autre catégorie effectivement:
Climens, Sigalas Rabaud et Coutet. Rieussec n’est pas loin derrière.

Amitiés,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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