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Re: Berthet-Bondet à Château-Chalon

Messagepar Winemega-Alain » Dim 15 Nov 2009 17:46

Vins dégustés à l'aveugle - lors d'une soirée "Jura" à Lausanne le 14/11/2009

Berthet-Bondet - Côtes du Jura "Rubis" 2007 (assemblage Poulsard, Trousseau, Pinot)
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Aspect rubis clair, assez transparent.
Nez à nouveau légèrement foxé, masquant des notes de fruit rouge frais.
Toucher légèrement carbonique, au fruit rafraîchissant avec des touches mentholées. Puissance limitée..
11/20

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Naturé (ouillé) Savagnin 2007
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Robe jaune pâle.
Sensations olfactives sur des senteurs florales et épicées.
Bouche élancée, soutenue par une acidité un peu dominante. Finale anguleuse, un peu évanescente, manquant de présence.
13/20

Berthet-Bondet, vin de paille 2004
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Aspect jaune aux reflets roux.
Arômes variés et étourdissants de fruits confits, frangipane, nougat..
Superbe toucher en bouche, gras et parfaitement équilibré par une tension acide. Long, profond et complexe. Finale salivante, longue et harmonieuse.
Une remarquable bouteille..
18/20
Alain

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Re: Berthet-Bondet à Château-Chalon

Messagepar JP Nieudan » Dim 15 Nov 2009 19:24

Amusant , Alain , comme il peut y avoir des différences entre trois cuvées du même domaine ...

jpierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
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Re: Berthet-Bondet à Château-Chalon

Messagepar Winemega-Alain » Dim 15 Nov 2009 22:37

JP Nieudan a écrit:Amusant , Alain , comme il peut y avoir des différences entre trois cuvées du même domaine ...

jpierre


Oui.. c'est pire encore qu'en Bourgogne.. :jesors:
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Re: Berthet-Bondet à Château-Chalon

Messagepar Laurent Saura » Sam 11 Sep 2010 20:58

CHÂTEAU CHÂLON-1999

Ce vin jaune est vraiment très joli.Il offre une robe jaune assez foncée.Son nez est typé:curry,épices diverses,noix...Sa bouche est grasse et acide,elle s'étire dans le temps et répond formidablement bien au Poulet cuit dans un jus de caramel,avec des pommes cuites au four.Un régal.Noté 16,5+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Berthet-Bondet à Château-Chalon

Messagepar Laurent Saura » Sam 25 Sep 2010 17:12

CHÂTEAU CHALON-BERTHET BONDET-2002

Une belle couleur jaune d'or.Un nez de curry,de vanille,de cumin,de fruits jaunes.L'olfaction est très imposante.Elle est suivie par une bouche grasse et acide à la fois.Longue,elle se termine par de subtils amers.Que c'est bon ces vins jaunes!Noté 17!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Berthet-Bondet à Château-Chalon

Messagepar franck.v » Sam 25 Sep 2010 18:32

Laurent,

à te lire, on peut ouvrir ces bouteilles.
J'ai quelques 96 et 98 du domaine, mais Olif (à l'époque, sur LPV) m'avait conseillé d'attendre encore pas mal de temps avant d'ouvrir ce genre de vin, pour en tirer leur quintessence.
Franck.
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Re: Berthet-Bondet à Château-Chalon

Messagepar Laurent Saura » Sam 25 Sep 2010 19:06

Ah je n'ai pas ses connaissances dans ces grands vins!
Tout ce que je peux te dire,c'est que c'est bon ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Berthet-Bondet à Château-Chalon

Messagepar Laurent Saura » Sam 30 Avr 2011 14:29

CHÂTEAU CHALON-BERTHET BONDET-CUVÉE DES NIÈCES-2002

Belle couleur typée de jaune.Nez classique,mais très fin,peu intense finalement,mais subtil et nuancé,entre curry,noix et autres épices.Bouche dense,grasse à l'acidité bien intégrée,pas du tout trop marquée comme dans d'autres savagnins.Quelle longueur!Quel vin!Noté 17+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Berthet-Bondet à Château-Chalon

Messagepar Frédéric B. » Mar 12 Mars 2013 11:57

Vin de Paille 2007
Un nez sur l'abricot, la mirabelle, les fruits jaunes, le miel.
En bouche, une remarquable fraîcheur, l'acidité porte le vin, c'est aérien, sans aucune lourdeur, salivant, long.
Un très joli vin.
A noter cependant que 3 jours plus tard, il avait perdu de l'éclat... étrange pour un liquoreux. :?:
Note sur cette bouteille: 17
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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Berthet-Bondet - Côtes du Jura 2011

Messagepar Frédéric B. » Mar 2 Avr 2013 10:05

Côtes du Jura 2011 (Chardonnay, vin ouillé)
Un nez sur le beurre, la brioche, les fruits blancs.
En bouche, on n'a pas une tension formidable, cependant le vin est d'un bel équilibre avec une acidité suffisante, c'est assez salivant, sur une aromatique typiquement Chardonnay, c'est simplement bon, que demander de plus à moins de 10 euros?
Note sur cette bouteille: 14,5
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Berthet-Bondet - COTES DU JURA

Messagepar vinosophe » Dim 3 Jan 2016 14:44

VIN DE PAILLE 2005:

un vin superbe au nez riche et complexe melant des notes d'abricot confituré, de fruits exotiques, à la bouche pleine d'élégance et d'harmonie, grande longueur; un très beau vin de paille, bien équilibré, digeste et savoureux...noté 16,50+,me rappelle le non moins superbe 2002 du meme producteur! :good:
CHRISTOPHE
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