COTES DU JURA-1997-VIN JAUNE
Je voulais me faire plaisir ce soir-là ,aprés une bonne journée de travail.Un petit tour dans ma cave,comme d'habitude,pour faire le vide,et se ressourcer.Envie d'un vin de ...méditation!Un bon choix selon moi:le Vin jaune!
ce Cotes du Jura est tout ce qu'il y a de plus classique:un nez sur la noix,les épices orientales...La bouche est conforme au cépage savagnin:l'acidité trés présente tend à se fondre au fur et à mesure de la dégustation dans une finale longue.Le corps du vin n'est pas trés ample,certes.La complexité n'est pas autant au rendez-vous envié lors de mon choix.Mais à défaut de méditation,le plaisir est bien là !Noté 16+