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Re: Domaine Mireille et André TISSOT

Messagepar Greg V » Sam 25 Jan 2014 12:22

Je ne vais pas répondre parce qu'il me semble que tout dépend de la cuvée. Sur cette bouteille on a un côté très atypique qui fait qu'on ne l'aurait jamais placée en Bourgogne, alors que sur certains Labet ou Ganevat on peut partir sur un Beaune.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Domaine Mireille et André TISSOT

Messagepar Sebastien » Sam 25 Jan 2014 12:29

Esprit blanc de noir?
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Re: Domaine Mireille et André TISSOT

Messagepar Greg V » Sam 25 Jan 2014 13:09

Un peu.
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Re: Domaine Mireille et André TISSOT

Messagepar Vincent R. » Dim 26 Jan 2014 22:25

Oh les enfants, c'est pas un Chat, c'est un forum... ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Stéphane TISSOT (Arbois)

Messagepar Greg V » Dim 9 Fév 2014 18:01

Stéphane TISSOT - Empreintes 2011 (chardonnay ouillé) :

Nez intense, typique, de fruits blancs, d'épices, de fumée, de pierres frottées

Bouche : belle attaque sur la pomme et les épices. L'ensemble est typé avec une bonne acidité qui assure un bon équilibre. Longueur moyenne.

Une bonne introduction au style Tissot : 15/20
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Re: Domaine Mireille et André TISSOT

Messagepar Greg V » Sam 20 Déc 2014 11:44

Stéphane Tissot les Graviers 2006

Nez fumé, sur la pomme au four, la tourbe, la praline, pointe de curry

Bouche : très ronde et grasse, avec du volume. Belle longueur et bel équilibre.

C'est très bon et parfaitement à point.

16,5/20
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Re: Domaine Mireille et André TISSOT

Messagepar Greg V » Dim 5 Avr 2015 09:42

Stéphane Tissot en Barberon (chardonnay) 2008

Nez jurassien, sur la pomme, la fumée, le grillé, brioche, épices (muscade, vanille, caramel)

Bouche de belle ampleur, assez grasse, intense, sur des notes fumées et fruitées, qui finit sur le beurre fondu, les épices et quelques beaux amers. Belle persistance et belle finale.

Un super vin !

16,5/20
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Re: Domaine Mireille et André TISSOT

Messagepar Vincent R. » Mar 9 Juin 2015 21:40

Bruyeres 2004
J'ai ramené ce vin à la cave en me disant que sa fraicheur, sa tension pourraient être de bons compagnons dans mon verre.
A l'ouverture, la robe est jaune paille, assez intense.
le nez.... soufré! et quoi d'autre? De la réduction et du soufre!
La bouche, soufrée, étriquée, brulante du soufre.

J'arrête la caricature, rdv dans 2 jours...
Et là...

Du soufre!

ok, rdv dans deux jours...
Et là...

Du soufre!

ok, rdv dans deux jours...
Et là...

toujours de la réduction mais moins violente mais le plaisir n'y aura jamais été

incompréhensible ou réservé à une population dont je ne suis pas!

:tchin:
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