Vins dégustés à l'aveugle - lors d'une soirée "Jura" à Lausanne le 14/11/2009
Domaine Rijckaert, Arbois "En Paradis" - Vieilles vignes 2005
Robe jaune clair.
Belle complexité au nez avec des nuances de pomme verte, amandes, curry et de civette
Bouche superbe, fine avec une belle vibration fruitée et minérale. Bonne tension en milieu de bouche, retombant un peu en finale.
Une bouteille qui plait par son expressivité.
16/20
Domaine Rijckaert, Arbois "Grand Elevage" 2002
Couleur jaune clair.
Sensation olfactive clairement sur le curry et des fruits à pépins (poires, pommes).
Malgré une attaque marquée par un fruit un peu sucré, la bouche reste sous tension avec une belle complexité. Finale harmonieuse, parfaitement cohérente malgré un petit manque de longueur.
Une belle bouteille qui s'affirmera encore à table.
17/20
