Domaine de Senoche _ Crépy _ 2011
C'est grâce à l'intervention d'un ancien membre de DC dont le blog ou le site est une véritable mine d'or (tapez Pierre Radmacher sur votre moteur de recherche, vous ne pouvez pas le rater) que j'avais acheté il y a quelques années ce "Crépy" (appellation que j'ignorais) par l'intermédiaire d'un membre de ma famille qui était en vacances en Savoie.
Après un repos mérité de quelques années en cave, voyons ce qu'il a à nous dire aujourd'hui :
La robe est légèrement dorée.
Le nez est enchanteur sur la menthe, la pomme granny, la citronnelle et un soupçon de houblon jeune !
La bouche est plaisante et élégante et le retour rappelle la petite pointe de houblon jeune qui apporte une plaisante fraîcheur !
C'est promis, j'en reprends six bouteilles cette année !
Bien + / Très bien ! (il faudra qu'un jour je note avec le système du site : c'est promis, j'essaierai bientôt).
http://bonvmvinvmlaetificat.over-blog.c ... noche.html