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Domaine du pelican

Messagepar Francisco » Lun 21 Mars 2016 11:53

Domaine recent crée par le marquis d'angerville (celebre producteur de volnay entre autre).

J'ai gouté vendredi sa premiere recolte ( Dom pelican 2012 chardonnay)
Et bien c'est superbe, un petit gout de fumé au nez, c'est complexe, long.
:appl2:

Honnetement j'ai trouvé ce vin au dessus de ce que j'ai pu boire chez tissot.

Plus de renseignement :
http://www.idealwine.net/2012/12/19/gui ... e-au-jura/
Francisco
 
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Re: Domaine du pelican

Messagepar milleret jean luc » Jeu 5 Oct 2017 12:09

je rentre d'une petite virée dans le jura avec un passage chez Puffeney pour retirer mes bouteilles de Vin Jaune 2010 ...je n'ai pas eu l'occasion de déguster un vin de ce nouveau domaine du Pélican . On va suivre dans les prochaines années , l'évolution que va donner ce domaine aux vins qui étaient élaborés par Mr Puffeney ...mais j'ai bien peur de ne plus retrouver ce que j'ai tant aimé sur le Savagnin de ce grand " Monsieur " du Jura ...quand on a eu cette chance de déguster ces magnifiques bouteilles , on est en droit d'être nostalgique . Nous avons longuement échangé avec Mr Puffeney , j'ai ressenti une petite pointe de tristesse à la fin de notre rencontre .....je pense qu'il aurait préféré retrouvé ses enfants ( filles ) ou encore un petit jeune de la région à sa succession .
En attendant , je vous encourage à vite mettre en cave les dernières bouteilles avant que la spéculation ne s'empare de ces vins , ce que je n'avais pas fait pour ceux d'Overnoy et maintenant il est trop tard pour obtenir la moindre bouteille
...je suis allé déjeuner dans une très belle table à Arbois ( Les Caudalies ) ...avec un MOF en sommellerie à la direction ...il a déjà anticipé pour ne pas se faire piller ces bouteilles ...Trousseau " Les Bérangères " 2015 à 95 e sur table alors que le Savagnin 2012 n'est qu'à 59 e ...nous avons longuement échangé sur le sujet . Au départ , j'ai l'impression qu'il n'a pas trop apprécié ma remarque faite au jeune serveur mais nous avons longuement échangé en fin de repas avec ce jeune " MOF " de grande classe ....superbe établissement avec une vue magnifique sur les vignes ( Tour de Curon ) de Tissot ...une étape qui mérite une belle * au Michelin ...à suivre pour le prochain classement mais sur notre dernier passage , c'est amplement mérité .
A la carte les vins de la DRC à un prix plus que raisonnable , c'est à souligner .
Petite déception .... jour de fermeture de la maison du grand chocolatier d'Arbois . Mais la région est si belle que je compte vite refaire une petite virée .
milleret jean luc
 
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Re: Domaine du pelican

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 5 Oct 2017 13:25

Jean-Luc,

Je suis allé voir le site des Caudalies.
http://www.lescaudalies.fr/fr/index.php
(A Arbois je ne connais que Jeunet.)
Philippe Troussard étant M.O.F., ça donne envie d'y aller.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine du pelican

Messagepar milleret jean luc » Jeu 5 Oct 2017 22:25

Très belle carte des vins ...une belle région , de très bons produits ...il fait bon vivre à Arbois .
milleret jean luc
 
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Re: Domaine du pelican

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 5 Oct 2017 22:45

L'avis du Michelin qui confirme tes dires, Jean-Luc:
https://restaurant.michelin.fr/2eyd0gz/ ... ies-arbois

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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