oenanthrope a écrit:Polymnie "Séduction Or 2011"
Robe or foncé légèrement ambrée, au nez très "grain noble" , safran, banane séchée
En bouche très doux, en RO safran, banane séchée, sultanines, pas aussi fondu qu'on pourrait le souhaiter, impression que le bois etc. seront mieux intégrés et le vin mieux en place dans 3 ans (peut-être). Bel équilibre malgré la douceur dominante.
Certainement que l'accord décrit par Alain ci-dessus sera bon avec ce millésime aussi. Un très bon vin.
Bonjour Oenanthrope,
Une retro sur le Safran, la banane séchée, je vois mais Sultanines, c'est quoi
. Un dégustateur d'il y a longtemps utilisait le terme "goût de Corinthe", qui est un peu différent pour moi, ce sont ces petits raisins secs bleus.
