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[Dom]

Empreinte Passerillé 2002
(Petite arvine)

Bu au resto. Beau nez sur le coing, la pêche, les fruits confits, sirop, complexe et subtil. La bouche est bien équilibrée, la liqueur pas trop imposante, gras, et long. Doux. Accord parfait avec un dessert complexe a base de mangue et fruits exotiques.

Magnifique et très belle découverte de cette petite arvine genevoise.

Dom